- dlo cho - 1.5 tas
- ledven sèk - 7 gram
- sik - 2 ti kiyè luil
- Farin frans - 4,5 tas
- sèl - 2 ti kiyè luil
- bè - 4 atik yo. kiyè
- soda - 1/4 Glass
- ze - 1 moso
1. Nan yon bòl, konbine dlo ak ledven, ak pèmèt yo kanpe pou 5 minit. Add sik, farin, sèl, bè ak bat farin lan. Kouvri ak yon sèvyèt epi kite farin lan monte nan yon kote ki cho pou 1 èdtan. 2. Mete farin lan sou yon sifas ki fleri mouye. Dantèl fèy papye yo boulanjri ak papye parchemin. Koupe farin lan nan 18 tranch (60 g chak). Chak moso nan farin fòme yon boul wonn lis, yon ti kras woule boul la alantou palmis la. Mete pen yo sou yon plato boulanjri sou 2.5 cm apa. Kouvri ak yon sèvyèt epi pèmèt farin lan monte nan yon kote ki cho pou 30 minit jiskaske pen yo ogmante nan volim pa mwatye. 3. Chofe fou a a 220 degre. Nan yon marmite gwo pote 2 lit dlo nan yon bouyi twò grav. Add soda boulanjri ak diminye chalè. Mete pen nan dlo pou 30 segonn, Lè sa a, dousman vire sou lòt bò a epi rete tann yon lòt 30 segonn. Retire tout pen yo nan pan la epi repete pwosedi a avèk rès la. 4. Koupe chak pen ak yon ze yon ti kras bat ak yon bwòs, fè si ke tout kote yo konplètman kouvri ak melanj ze. Voye chak pen ak sèl. Avèk yon kouto, koupe senbòl "/" oswa "X" nan tèt chak pen. Kwit pen nan yon fou prechofe pou 15-20 minit, mete plato yo boulanjri sou posts yo pi ba ak anwo yo.
Sèvi: 16