- Anpoul - 1 moso
- Kawòt - 1 moso
- Chou - 300 gram
- Pòmdetè - 3 moso
- Pwa - 100 gram
- Bètrav - 1 Pièce
- Bulgarian pwav - 1 moso
- Champignons - 200 gram
- Tomat - 2 moso
- Lay - 3 dan
- Sèl, pwav - - Pou gou
- Pèsi - - Pou gou
- Bay Leaf - 3 Pièces
Prepare engredyan yo. Pwa tranpe pandan plizyè èdtan nan dlo, vide dlo, mete pwa yo nan yon marmite gwo, ajoute dlo (apeprè 3 lit) epi kwit jiskaske pwa yo pare. Peel zonyon ak tise byen koupe. Kawòt pwòp epi fwote sou yon rapide mwayen. Koupe yon ti kib nan piman. Pòmdetè penti ak koupe an kib piti. Peel bètrav la, griyaj li sou yon rapide mwayen. Chire chou. Koupe plak piti nan dyondyon. Tomat kale ak griyaj. Taye byen pèsi pèsi. Chalè chodyè a fri ak lwil oliv, fri zonyon pou 2-3 minit sou chalè medyòm. Add kawòt yo epi pase ansanm pou yon lòt minit 3-4. Add zonyon ak kawòt soup la. Genyen tou ajoute pòmdetè. Kwit pou 10 minit. Lè sa a, ajoute chou ak klòch pwav nan chodyè a. Bètrav fri alalejè nan lwil legim. Apre chou a, ajoute bètrav chodyè a, osi byen ke sèl, pwav ak fèy bay. Kwit pou 5-7 minit. Fry dyondyon yo alalejè ak lwil oliv legim. Add dyondyon fri borsch. Add tomat yo nan chodyè a, kwit manje pou yon lòt 10 minit. Apre 10 minit, peze lay nan chodyè a. Add pèsi, retire borsch la soti nan dife a ak pèmèt yo kanpe anba kouvèti a pou 10-20 minit. Post borsch se pare!
Sèvi: 10