- ledven sèk - 2.5 ti kiyè luil
- nan dlo tyèd - 310 Milliliters
- lwil oliv - 6 atik. kiyè
- sèl - 2 ti kiyè luil
- gwo sèl - 1 ST. yon kwiyere
- Fèy fre nan Rosemary - 2.5. kiyè
- farin frans - 450 gram
- tomat - 100 gram (koupe an kib, si ou vle)
- oliv san grenn - 100 gram (opsyonèl)
- Basil fèy - 8-10 moso (si ou vle)
Fonn ledven an nan dlo tyèd. Kite pénétrer pou kèk minit, lè sa a ajoute 3 gwo kiyè. lwil oliv ak melanje. Vide farin lan nan yon bòl gwo epi ajoute 2 ti kiyè luil nan sèl, brase. Add ledven an. Brase byen. Mase men an jiskaske yo jwenn yon farin mou. Fèmen fim lan epi mete bòl la nan yon kote ki cho. Bay tès la leve, apeprè 1 èdtan oswa jiskaske ogmantasyon an se de fwa. Fwote lwil oliv la ak yon plat boulanjri (30 x 40 cm). Dousman mete farin lan nan yon mwazi. Distribye farin lan ak dwèt ou sou sifas plato boulanjri a, kite bor yo nan distans la kalkile ki farin lan ap monte ankò. Kouvri farin lan ak yon fim epi kite pénétrer pou yon èdtan. Chofe fou a 230 ° C. Gaye respire sou sifas la nan fèy yo tat nan Rosemary (yon ti kras peze), yon sèl gwo. Flite lwil oliv ki rete a epi voye li nan fou a. Pou prepare focaccia ak oliv ak tomat: koupe tomat yo an kib. Distribye oliv yo ak tomat, oliv ak Basil sou farin lan respire. Kwit focaccia sou etajè anba a pou apeprè 25 minit jiskaske sifas la vire an lò ak anba a se limyè mawon. Leve kwen an nan gato a yo tcheke preparasyon pou, anvan yo retire.
Sèvi: 10-12