- fèy nan patisri soufle jele - 1 Pièce
- ze - 1 moso
- lèt oswa krèm - 1 Atizay. yon kwiyere
- Wouj tranche nwa - 1 vè
- an poud sik pou awozaj - 1 Pou gou
- zanmann paste - 120 gram (ranpli)
- sik - 2 atik. kiyè (ranpli)
- bè sale, tanperati chanm - 1/4 tas (ranpli)
- ze - 1 pyès (fars)
- sitwon kale - 2 ti kiyè luil (ranpli)
- vaniy ekstrè - 1 ti kiyè (ranpli)
- farin frans - 2 Atizay. kiyè (ranpli)
1. Fè fars la. Melanje melanj zanmann nan yon manje prosesè 2-3 fwa oswa koupe l ak yon fouchèt. Add sik ak melanje 5-6 fwa plis. 2. Add bè a epi melanje byen. Lè sa a, ajoute farin lan, tise byen griye ak melanje. Kouvri bòl la ak yon kouvèti epi mete nan frijidè a jiskaske sa nesesè. 3. Chofe fou a a 200 degre. Dantèl fèy papye yo boulanjri ak papye parchemin oswa tapi silikone. Patisri patisri soufle. Mete fèy tès la sou sifas travay la. Koule fèy egzamen an nan 6 rektang, epi koupe chak nan mwatye dyagonal. 4. Mete apeprè 1 gwo kiyè amalgam ranpli sou chak triyang ak bwòs respire pou bri. Efase triyang yo nan kroissant la, kòmanse soti nan lajè. Mete deyò nan yon distans sou plato ki prepare yo. 5. Si ou kwit an davans, vlope krwasan yo ak vlope plastik epi refrijere jiskaske sa nesesè. Koupe krwasan yo ak yon melanj de ze bat ak lèt (oswa krèm). Voye ak nwa koupe. 6. Kwit pou 15-20 minit jouk nwa-an lò. Pèmèt yo refwadi pou 5 minit, Lè sa a, voye ak sik an poud ak sèvi cho.
Sèvi: 4-5