Chanakhi

Chinakhs ak Chanakhi poul yo se vyann ak legim nan yon sòs bèl bagay, ki kwit pratikman san dlo. Bon gou, itil, bèl e ankò trè senp plat. Tradisyonèlman, chanakh a konsidere kòm yon plat nan cuisine Georgian. Sepandan, nan Ukrainian gen yon menm jan - yon fwa, ki se tou prepare, ak diferans ki genyen ke kochon yo itilize olye pou yo ti mouton. Nan cuisine Kazakh gen tou yon plat trè menm jan an. Kòm pou engredyan yo, mwen pa t 'respekte klasik yo Georgian: Mwen pa manje grès gra, ak olye pou yo ti mouton mwen gen yon tete poul. By wout la, li te nan Kokas la ke mwen te rive manje chanakhi ak vyann poul. Li vire soti trè dousman. Ou ka kwit ak vyann bèf oswa bèf, sans la pa chanje. Petèt engredyan ki pi fondamantal isit la se berejenn. Sa a san yo pa chanakh pa pral travay. Ki kalite kwit manje kwit, se tou yon kesyon de gou. Gen de opsyon. Sèvi nan po oswa nan yon gwo chodyè. Nan dife pou chofe fou a ak sou yon dife ki louvri. Li se nan chodyè a ki se dife a kwit nan ti bouk jòjyen. Pòmdetè, aubergines, zonyon ak tomat koupe gwo anpil. Apre sa, yo kwit manje pou de zè de tan. Mwen te fè chanj nan po epi koupe yo kòmsadwa pa gwo. Lè yo te kwit manje a, odè a te kanpe tout wout la. Si ou pa te kwit yon chanakh, eseye li, mwen garanti yon anpil plezi.

Chinakhs ak Chanakhi poul yo se vyann ak legim nan yon sòs bèl bagay, ki kwit pratikman san dlo. Bon gou, itil, bèl e ankò trè senp plat. Tradisyonèlman, chanakh a konsidere kòm yon plat nan cuisine Georgian. Sepandan, nan Ukrainian gen yon menm jan - yon fwa, ki se tou prepare, ak diferans ki genyen ke kochon yo itilize olye pou yo ti mouton. Nan cuisine Kazakh gen tou yon plat trè menm jan an. Kòm pou engredyan yo, mwen pa t 'respekte klasik yo Georgian: Mwen pa manje grès gra, ak olye pou yo ti mouton mwen gen yon tete poul. By wout la, li te nan Kokas la ke mwen te rive manje chanakhi ak vyann poul. Li vire soti trè dousman. Ou ka kwit ak vyann bèf oswa bèf, sans la pa chanje. Petèt engredyan ki pi fondamantal isit la se berejenn. Sa a san yo pa chanakh pa pral travay. Ki kalite kwit manje kwit, se tou yon kesyon de gou. Gen de opsyon. Sèvi nan po oswa nan yon gwo chodyè. Nan dife pou chofe fou a ak sou yon dife ki louvri. Li se nan chodyè a ki se dife a kwit nan ti bouk jòjyen. Pòmdetè, aubergines, zonyon ak tomat koupe gwo anpil. Apre sa, yo kwit manje pou de zè de tan. Mwen te fè chanj nan po epi koupe yo kòmsadwa pa gwo. Lè yo te kwit manje a, odè a te kanpe tout wout la. Si ou pa te kwit yon chanakh, eseye li, mwen garanti yon anpil plezi.

Engredyan:

• Poul filtre 400g
• Pòmdetè 4 pcs.
• Berejenn 2 pcs.
• Zonyon 2 pcs.
• Lay 2 galik
• Bay fèy 4 pcs.
• Tomat 2 pcs.
• Pwav wouj tè 1 ti kiyè.
• Sèl 1 ti kiyè.
• Pèsi fre 10 g

Enstriksyon

• Etap 1 Pou prepare chanaha a ou pral bezwen: vyann (ti mouton, vyann bèf, vyann kochon, bèf), mwen gen konje poul. Epi tou, berejenn, pòmdetè, zonyon, lay, 2 tomat gwo, fèy bay, sèl ak wouj pwav tè, vèt fre. Ou kapab tou itilize séchage nan oublions-suneli, men li nan gou ou.
• Etap 2 Koupe legim yo epi mete yo nan po yo. Sou foto a gen pwodwi pou yon sèl po. Koupe zonyon yo.
• Etap 3 Mete l nan po a.
• Etap 4 Lè sa a, koupe vyann lan.
• Etap 5 Mete l nan po a. Solim ak pwav.
• Etap 6 Lè sa a, koupe pòmdetè yo an kib.
• Etap 7 Mete sou vyann lan. Solim ak pwav gou.
• Etap 8 Aubergines yo tou koupe an kib.
• Etap 9 Mete pòmdetè yo nan po a.
• Etap 10 2 tomat gwo moulen nan sòs tomat ak nan chak po nou mete 2-3 st. l. Add 50-70 ml dlo oswa bouyon. Fèmen kouvèti a epi mete l nan fou an. Kwit 90 minit nan yon tanperati 190-200 ° C. Si ou gen ti mouton, vyann bèf oswa kochon kwit nan dife pou chofe fou a ta dwe omwen 2 èdtan.
• Etap 11 10 minit anvan fen pwosesis la boulanjri, nou pran po yo soti nan dife pou chofe fou a, mete nan chak lay ak fèy Loraj. Nou pran plat la prepare soti nan dife pou chofe fou a ak voye ak fèy.