Adyghe fwomaj nan kay la ak karakteristik depo li yo

Adyghe fwomaj se yon envansyon inik nan limanite. Li se pa sèlman yon pwodwi ensanèi bon gou, men tou, trè itil pou kò a. Li se ba-kalori epi li gen yon delika, discrète, men rafine gou. Jis sa ou bezwen pandan yon rejim alimantè. Anplis de sa, Adyghe fwomaj adapte fanm pafè, timoun ak moun ki gen pwoblèm miskiloskeletal, depi li gen yon gwo kantite kalsyòm.

Adyghe fwomaj ka achte pa sèlman nan magazen an, men tou, prepare poukont li. Sa a asire ke tout engredyan yo se fre ak aditif pa gen okenn. Nou ofri ou yon resèt senp pou Adyghe fwomaj, epi pataje tou kèk sekrè sou jan yo ka magazen li byen nan frijidè a.

Resèt pou fwomaj Adyghe lakay yo

Yo nan lòd yo prepare fwomaj la ou bezwen pran:

• 2 lit lèt endijèn
• 3 tas yogout, lèt nouriti oswa laktoserom (nenpòt nan pwodwi sa yo pral fè)
• Colander ak twal gaz

Ka lèt endijèn dwe ranplase epi achte, pasterize. Vrè, nou ta konseye w pou w mennen lakay ou, si gen yon opòtinite konsa. Kefir kapab tou fèt nan kay, men li ka sanble twò chè, konsa nou itilize kefir òdinè ki sòti nan yon magazen nan pi wo kontni an grès.

Ann kòmanse kwit:

1. Vide lèt la nan yon marmite epi mete l sou dife a.

2. Pote li nan yon bouyi epi ajoute yogout la.
3. Brase melanj la kontinyèlman jiskaske flokaj sere kòmanse parèt. Serom yo ta dwe vin transparan, ak flak yo pral tonbe atè.

4. Koulye a, ou bezwen pran yon kolòn ak vide mas la ki kapab lakòz nan li, pre-kouch gaz la (ou ka itilize yon fòm espesyal pou fè fwomaj).

5. Koulye a, fòm tèt la nan fwomaj, mare difisil gaz ak mete yon bagay lou sou li. Pou fè sa, ou ka itilize yon bokal òdinè twa-lit dlo.

6. Kite fwomaj la nan pozisyon sa a pou 10-12 èdtan. Pandan tan sa a, tout drenaj la laktoserom.
7. Koulye a, prepare solisyon an saline. Pou fè sa, fonn yon ti kras 3 ti kuiyè. l. sèl nan 1 lit. dlo. Plonje tèt la nan fwomaj nan li pou 2-5 jou.
8. Si ou planifye kenbe fwomaj la lontan, dlo ak sèl ta dwe pre-bouyi.

Si ou vle yon menm pi rich gou, kite li pou de jou nan frijidè a.

Ki jan nan magazen fwomaj nan frijidè a?

Natirèlman, de jou nan magazen fwomaj, sa a se pa limit la. Ak apwòch nan dwa, li ap rete fre pou yon tan long. Enpòtan! Stale Adyghe fwomaj chanje koulè, trape yon lonbraj jòn oswa krèm, epi tou li chanje odè li yon ti jan. Pou kenbe l fre, mete tèt la nan yon veso ki fèmen. Idealman, yon veso oswa yon pakè vakyòm pral fè, men yo ka ranplase pa yon bank òdinè, bagay la prensipal la se fèmen l 'byen sere. Se konsa, ou ka pwolonje lavi etajè li yo nan yon mwa. Menm plis ka pwolonje pa anpwazònman Adyghe fwomaj ak yon sèl gwo oswa yon ti kras prokoptiv.

Adygei fwomaj nan Lèt Achte - videyo