Krèp te fè soti nan fwa vyann bèf By-pwodwi yo pa mwens nourisan ak itil pase vyann, ak pa kèk endikatè menm surpasser li. Prepare nan men yo, fondamantalman, dezyèm asyèt yo. Krèp yo ofri m 'soti nan fwa a ak diri pral ede yo divèsifye tab la manje. Fwa a pi bon yo pran vyann bèf, men ou ka tou vyann kochon. Men, lè sèvi krèp sou tab la, kòm yon plat bò, ou bezwen pran legim yon bagay. Li trè apwopriye, pou egzanp, konpòte chou.
Engredyan:- Vyann bèf 1000g
- Long diri grenn 200 g
- Zonyon 2 pcs.
- Ze poul 3 pcs.
- Farin frans 1 ti kuiyè. l.
- Tounsòl rafine lwil oliv tounsòl 6 ti kuiyè. l.
- Nwa pwav poud 1 ti kiyè.
- Sèl 1 ti kiyè.
- Etap 1 Pou fè krèp, pran fwa vyann bèf, zonyon, ze, diri, farin ble (1 gwo kiyè ak yon glise), lwil oliv legim, tè nwa pwav ak sèl.
- Etap 2 Rense, detanzantan chanje dlo a jiskaske likid la se konplètman klè, ak Lè sa a, bouyi nan gwo kantite dlo. Decoction pouri, ak diri yo refwadi.
- Etap 3 Anpoul pwòp epi koupe nan trimès.
- Etap 4 Lave fwa a, sèk li ak, ansanm ak zonyon an, pase nan gri a amann nan moulen an vyann.
- Etap 5 Nan filange a ajoute diri, farin, ze, pwav ak sèl.
- Etap 6 Melanje melanj la byen jiskaske lis la.
- Etap 7 Gaye yon gwo kiyè fritters nan yon chodyè fri ak lwil oliv prechofe ak fri sou tou de bò yo. Krèp cho sèvi ak yon gani legim.