Punkkeys ideyal yo se Fertile, sansib, k ap fonn nan bouch la. Gou nan klere nan mango pure pral mete nan dous delika yo. Ka plat la prepare tou pou vide ak sòs karamèl, chokola oswa vaniy.
Engredyan:
- Bè - 30 g
- Farin frans - 150 g
- Poud Powèt - 7 g
- Sèl - 3 g
- Vaniy
- Krèm nan 20% grès kontni - 215 g
- Ze - 1 pc.
- Trimolin oswa siwo myèl epè - 35 g
Metòd pou preparasyon:
- Fonn bè an
- Konbine farin lan, poud boulanjri, sèl ak grenn nan yon sèl vaniy gous nan bòl la, fwe yon ti kras
- Nan yon lòt bòl, prepare engredyan likid: ze, bè fonn, krèm ak trimolin (siwo myèl). Melanje byen
- Prezante melanj krèm-lwil la nan mas la sèk ak melanje ak yon fwe jiskaske li omojèn. Farin lan ta dwe sanble ak krèm epè - ou ka ajiste dansite a ak farin frans ak krèm
- Chalè chodyè a fri ak fri krèp yo sou chalè medyòm jiskaske bul parèt sou sifas la nan farin lan. Lè sa a, ale nan lòt bò a ak fri jiskaske fè
- Mango koupe an mwatye. Koupe yon sèl pyès nan kib, dezyèm lan - melanj ak yon blenndè. Melanje nan yon bòl an pòmdetè kraze ak moso nan fwi
- Punkakes pare ka dekore avèk krèm tounen ak fèy rekòt pye mant