Resèt kuizin - makro ak fwomaj ak janbon
Prepare:
- Makro - 2 pcs.
- Fwomaj-100g
- Bouyi bouyi - 200 g
- Farin frans - 2 ti kuiyè. l.
- Ze - 1 pc.
- Oto domaje - 1/2 pcs.
- Legim lwil oliv - 1/2 ti kuiyè.
- Penetrasyon - 1/2 ti kuiyè.
- Pòmdetè,
- Legim marinated pou sèvi
Preparasyon nan asyèt dapre resèt la:
1. Koupe makroj la sou fimèt la, kenbe kale a, voye ak ji sitwon, sèl, koupe an de ti moso pou chak pòsyon. 2. Koupe fwomaj la ak janbon nan 6 tranch. 3. Ant de tranch yo nan konje, mete yo sou yon tranch nan fwomaj ak janbon, tache ak yon skewer an bwa. 4. Jwenn "sandwich" zapaniruyte a nan farin frans, mwatir nan yon ze vide ak zapanirovat pen ti kal pen. Fry nan prechofe lwil oliv. Lè sa a, retire brochet yo. 5. Sèvi pwason ak pòmdetè fri, legim marin, gani ak fèy. Nan 100 g nan pwodwi a fini: pwoteyin-15 g, grès-30 gram, idrat kabòn-13 g; 383 kcal.
Pwason ak mayi
Prepare:
- Pwason (glas) - 4 kadav san yon tèt (800 g)
- Mayi konsèv (dous) - 1 ka (300 g)
- Zonyon - 1 pc.
- Bè - 50 g
- Lay - 2 dan
- Grenn nan kimen oswa koryandè - 2 ti kiyè.
- Kinza - 4 branch
- Sèl - gou
- Oto domaje, Dill, pèsi - pou depoze
Preparasyon nan asyèt dapre resèt la:
Rense pwason an. Deba ak yon moso twal papye, grès sou tout kote ak lwil oliv, sèl ak kote sou yon chalè ki reziste plat. Pase nan yon moulen vyann, lay koupe ak grenn kouran nan yon mòtye ak fri nan lwil oliv pou 5-7 minit, vibran detanzantan. Add mayi san marinad, koupe silantro ak sèl. Brase byen. Lay melanj lan legim sou pwason an. Kouvri plat la ak yon kouvèti ak kwit nan 180 ° C pou 25-30 minit. Dekore ak branch nan pèsi, Dill, sitwon epi sèvi imedyatman.
Pou kwit manje resèt - kwit nan po
Prepare (pou twa po):
- Kochon (kou) - 500 g
- Kochon kè - 100 g
- Pòmdetè - 6 pcs.
- zonyon - 1 pc.
- Chanterelles sèk (oswa nan frizè) - 100 (200) g
- Kib bouyon (djondjon) - 1 pc.
- Legim lwil oliv - 4 ti kuiyè. l.
- Bè - 50 g
- Sèl, pwav - nan gou
- Greens - pou depoze
Preparasyon nan asyèt dapre resèt la:
1. Koupe kochon nan tranch, sezon ak sèl, pwav ak fri nan moso nan lwil legim. 2. Koupe pòmdetè yo ak zonyon an kib, fri ak lwil oliv ki rete a. 3. Dyondyon sèk tranpe, ak Lè sa a, koupe an moso gwo, ak jis deglase deglase. 4. Koupe kè a an moso. Bouyon kib la nan 0.5 lit dlo cho. 5. Lay engredyan yo prepare nan kouch nan po: pòmdetè ak zonyon, kochon, kè ak dyondyon. Sèl, pwav, ajoute nan chak bè nan bè ak vide bouyon, kouvri ak mitone nan dife pou chofe fou a pou 40 minit. Sèvi, voye ak remèd fèy.
Resèt kuizin - Rolls "sipriz"
Prepare:
- Vyann bèf (kaka) - 1 kg
- Vyann bèf - 300 g
- Pwa vèt konsèv - 300 g
- Zonyon - 1 pc.
- Biskwit pen ti kal pen - 1 ti kuiyè.
- Ze - 1 pc.
- Bè - 60 g
- Legim lwil oliv - 3 ti kuiyè. l.
- Sèl, pwav - nan gou
- Greenery - pou dekorasyon
Preparasyon nan asyèt dapre resèt la:
1. Vyann bèf griye nan fim yo, koupe an moso gwo, mal bat yo, sèl, pwav. 2. Pou vyann mens, ansanm ak zonyon an, pase fwa a nan yon moulen vyann, ajoute 30 g nan bè fonn, sèl, pwav. 3. Pou chak koupe, kouche soti filange la, woule woulo yo, ranje ak dantifris, mwatir nan ze a bat, zakanirovat nan pen ak fri nan lwil legim. 4. Mete woulo yo sou plato boulanjri ki graje epi pote l nan fou a nan fou a nan 180 ° C (15-20 minit). 5. Lè nouri, retire dan yo, mete woulo yo sou plat la. Gani ak pwa vèt, chofe nan bouyon pwòp yo ak adisyon nan 30 g nan bè. Dekore ak vèt.
Goulash nan Ongwa
Prepare:
- Vyann bèf (kaka) - 600 g
- Vyann bèf vyann - 3 ti kuiyè.
- Zonyon - 2 pcs.
- Pepper dous wouj - 1 pc.
- Tomat (nan bwat) - 6 pcs.
- Farin frans - 1 ti kuiyè. l.
- moutad poud - 1/4 ti kiyè.
- Paprika - 1 ti kuiyè. l.
- Legim lwil oliv - 3 ti kuiyè. l.
- Sour krèm 150 g
- Sèl, pwav - nan gou
- Pèsi - pou dekorasyon
Preparasyon nan asyèt dapre resèt la:
1. Melanje farin lan, moutad, Paprika, pwav tè ak sèl. 2. Koupe vyann nan kib, woule nan melanj ki prepare ak fri sou tout kote nan lwil oliv. Mete nan plat la boulanjri. 3. Dousman mawon zonyon an ak koupe pwav dous nan lwil oliv ki rete nan fri a, lè sa a ajoute nan vyann lan. 4. Peel tomat yo soti nan kale a, koupe an trimès epi voye bay vyann, vide bouyon ak melanje byen. Stew nan dife pou chofe fou a pou yon èdtan nan 180 ° C. 5. Vide vyann lan ak krèm tounen, pote nan yon bouyi, dekore ak pèsi koupe epi sèvi imedyatman.
Recipe gastronomik - "Bote Tenderness"
Prepare:
- Bèf - 300 g
- Anana, nan bwat nan bag - 200 g
- Legim lwil oliv - 3 ti kuiyè. l.
- Oto domaje - 1/2 pcs.
- Sèl, pwav - nan gou
Pou sòs
- Bouyon kib (nan gou) - 1/4 pcs.
- Siwo soti nan anana nan bwat - 1/2 st.
- Ji oto domaje - 1 ti kuiyè. l.
- Lanmidon - 1 ti kiyè.
Preparasyon nan asyèt dapre resèt la:
1. Koupe bèf la atravè fib yo nan tranch mens. 2. Peze ji a soti nan mwatye yon sitwon. Melanje lwil la legim ak 1 ti kuiyè. l. ji sitwon, pwav, sèl, vide tranch marinad yo prepare nan bèf epi mete yo nan frijidè a pou yon èdtan. 3. Koupe anana yo nan tranch (kite yon pè nan bag pou dekorasyon). Kouche sou yon tranch nan anana pou chak tranch nan vyann, woule woulo yo ak tache ak brochèt an bwa. 4. Mete woulo yo prepare sou yon plato boulanjri, lwil oliv, ak kwit pou 10 minit nan 200 ° C. 5. Pou sòs, melanje siwo a anana, kib la bouyon dilye nan 1/2 tas dlo, ak 1 ti kuiyè. l. ji sitwon, pote nan yon bouyi, ajoute lanmidon an ak kwit manje pou 3 minit. 6. Sèvi woulo yo ak sòs la prepare, fè tranch nan anana.
Èskalèt ak ze ak vèt
Prepare:
- Vyann bèf - 400 g
- Ze - 5 pcs.
- Zonyon - 1 pc.
- Lay - 3 dan
- Epina - 300 g
- Dill - 1 pakèt
- Legim lwil oliv - 5 ti kuiyè. l.
- Bè - 50 g
- Farin frans - 2 ti kuiyè. l. oswa lanmidon - 1 ti kuiyè. l.
- Makawoni (kwit) - 200g
- Pwa (bouyi) - 100 g
- Sòs tomat - 3 ti kuiyè. l.
- sèl, pwav - nan gou
Preparasyon nan asyèt dapre resèt la:
1. Zonyon tise byen koupe ak lay, ajoute nan fars a, souke ze kri, ajoute farin oswa lanmidon, sèl, pwav, melanje. 2. Kwit ze ki rete yo, fre. Soti nan mas la kwit, fòmile 4 gato plat. Nan mitan chak gato vyann mete Dill la koupe ak epina ak bouyi ze, Lè sa a, konbine bor yo nan gato a plat konsa ke li vire soti yon krokèt. 3, Fry èskarpèt yo nan lwil oliv legim, pote nan dife pou chofe fou a nan fou a nan 180 ° C (10-15 minit). 4. Melanje pasta ak pwa, sezon ak bè ak glisad epi mete sou plak. Nan sant la nan chak, vètikal mete kuti a, pa koupe nan fen a, ak sòs tomat.
Cutlets soti nan lapen
Prepare:
- lapen - 500 g
- Pen ble - 2 tranch
- Lèt - 1/2 ti kuiyè.
- Mayonèz - 200 g
- Sèl, pwav - nan gou
- Greens, konkonb, klòch piman, pwa nan bwat - pou depoze
Preparasyon nan asyèt dapre resèt la:
1. Rense lapen nan trete, separe vyann lan nan zo yo. Soti nan zo yo te mete bouyon an, ajoute. 2. Pulp de fwa atravè yon moulen vyann, ak repete fanm k'ap pile, ajoute tranpe nan lèt ak bourade pen. Konbine mas la ak lèt ki rete a, sèl, pwav tè, melanje ak divize an 4-6 pati egal. 3. kwout oval, mete yo nan yon plat boulanjri, vide yon vè bouyon kwit ak kwit nan 180 ° C pou 30 minit. 4. Sèvi kouto yo, kouvri yo ak mayonèz ak dekorasyon ak moso nan pwav dous. Dekore plat la ak vèt, pwa ak tranch nan konkonb.
Vyann kochon ak fwi sèk
Prepare:
- Vyann kochon - 1 kg
- Abriko cheche - 200 g
- Prun - 200 g
- Seleri rasin - 2 pcs.
- Sidr - 700 ml
- Bouyon kib (nan gou) - 1 pc.
- Cinnamon - 1 bwa
- Carnation - 6 pcs.
- Lanmidon - 3 ti kuiyè. l.
- Legim lwil oliv - 2 ti kuiyè. l.
- Sèl, pwav - nan gou
Preparasyon nan asyèt dapre resèt la:
1. Chalè sidr la, fonn kib yo bouyon, ajoute kannèl la, dan ak marinate fwi a lave sèk. 2. Nan vyann lan, fè ensizyon fon, sèl li avèk sèl ak pwav. Mete nan yon fòm lwil oliv ak kwit pou yon èdtan nan dife pou chofe fou a nan 180 ° C. Lè sa a, vide vyann lan ak sidr ak fwi sèk epi kontinye boulanjri pou yon lòt 30 minit. 3. Koupe rasin yo seleri epi kite yo chita sou lwil la legim. Add fri a pou 5 minit jiskaske kwit. 4. Pran vyann lan. Sòs bouyi epi ajoute lanmidon an, sèl, pwav ak melanje. 5. Sèvi vyann lan nan moso koupe, voye ak sòs ak dekore ak fwi sèk.
Poul "bourbon"
Prepare:
- Poul fim - 1 kg
- Lay - 1 moso
- Apple ji - 1/4 ti kuiyè.
- Sòs tomat - 2 ti kuiyè. l.
- Soyo sòs - 1/3 ti kuiyè.
- Piman wouj tè - 1/2 ti kiyè.
- Ground jenjanm - 1/4 ti kiyè.
- Lwil oliv - 4 ti kuiyè. l.
- Sèl - gou
Preparasyon nan asyèt dapre resèt la:
1. Koupe trenng yo nan bann, fri nan lwil oliv jouk lò mawon epi mete yo deyò nan chodyè a fri. 2. Nan lwil oliv ki rete a apre fri, ajoute kraze lay pou ke lwil la se tranpe nan bon sant li yo, lè sa a - engredyan ki rete yo, brase, mitone pou 5 minit. 3. Nan yon sòs epè ki kouche soti moso yo poul, sèl ak mitone pou yon lòt 5 minit. 4. Sèvi ak diri ak legim yo.
Poul nan Milanese
Prepare:
- Poul janm (oswa kwis) - 8 pcs.
- Kawòt - 3 pcs.
- Zonyon - 2 pcs.
- Lay - 1 moso
- Seleri rasin - 1 pc.
- Tomat keratin - 2 ti kuiyè. l.
- Legim lwil oliv - 4 ti kuiyè. l.
- Yon melanj nan remèd fèy Italyen (origan, Basil, marjolan, tim) - 2 ti kiyè.
- Sèl, sik, pwav - nan gou
- Pèsi petwòl - pou depoze
Preparasyon nan asyèt dapre resèt la:
1. Soti nan pye yo oswa kwis, kale ak fri yo nan lwil oliv jouk lò. 2. Separeman fri zonyon yo koupe an kib piti, seleri ak kawòt. 3. Legim konbine ak vyann, ajoute keratin tomat, sèl, sik, pwav, sezon ak remèd fèy, ajoute yon ti dlo bouyi ak mitone pou 25 minit. 4. Lè sèvi, voye tise byen koupe lay ak pèsi.
Turkey ak choukrout
- Turkey filt - 250 g
- Vide chou - 400 g
- Bouyon legim - 1/2 st.
- Zonyon - 1 pc.
- Pòmdetè - 1 pc.
- Apple - 1 pc.
- Dous pwav (wouj ak vèt) - 1 pc.
- Krèm poul - 100 g
- Bote lwil oliv - 1 ti kuiyè. l.
- Legim lwil oliv - З ст. l.
- Marjoram ak tè wouj pwav - 1 ti kiyè.
- Sèl, pwav - nan gou
- Greens - pou depoze
Preparasyon nan asyèt dapre resèt la:
1. Fini koupe zonyon yo, kale pòm lan, epi koupe an kib. Spasseruyte nan zonyon lwil legim, ajoute chou, pòm. Sezon ak marjolèn, pwav, vide nan bouyon ak mitone pou 20 minit. 2. Koupe trenng yo ak piman dous nan kib ak fri yo nan bè fonn pou 5 minit. 3. Peel pòmdetè, ak griyaj sou yon gwo rap. 4, Ajoute nan vyann lan chou ak pwav, pòmdetè ak krèm tounen. Sèl, pwav gou ak bouyon pou 10 plis minit. 5. Sèvi ak vejetasyon.
Ki pi popilè resèt yo gastronomik yo anpil, men yo toujou nou te ranmase pi bon an pou ou.