Vyann nan vyann kochon ak sòs soya Sa a se youn nan moun ki resèt ki rive pandan kwit manje, pou asire w ou souvan kenbe tèt ou panse: "Epi ki sa si ou ajoute ..." - lè rezilta a ou kontan li repete tèt li ak vin yon pi renmen, kidonk li se trè difisil sonje kote ou te resevwa sa a oswa ki resèt. Yo nan lòd yo kwit manje vyann kochon ak zonyon nan marinad soti nan sòs soya, ou bezwen ajoute yon diven wouj sèk oswa vinèg diven, ki pral bay vapè ki nesesè yo. Nan lòd pou vyann lan pa yo dwe sèk, yo ta dwe marinad la soti nan sòs soya ak vinèg apre yo te mete yo deyò nan ji pwòp li yo. An jeneral, sa a plat gen yon gou olye Harmony - aromat mou ak juicy vyann ak prèske marin zonyon zonyon - eseye li!
Engredyan:- Vyann kochon 500g
- Zonyon 300 g
- Tounsòl rafine lwil oliv tounsòl 5 ti kuiyè. l.
- Paprika dous tè 1 ti kiyè.
- Blan diven vinèg 30 ml
- Soy sòs 3 ti kuiyè. l.
- Sèl 1 zongle
- Etap 1 Pou fè vyann kochon nan marinad soti nan sòs soya w ap bezwen: kaka vyann kochon, zonyon, lwil oliv pou kwit manje, paprika, vinèg diven (9%), sòs soya ak sèl.
- Etap 2 Koupe vyann kochon atravè fib yo an ti moso.
- Etap 3 Lase ak Paprika, sèl mwens pase nòmal (sonje ke sòs la soya gen yon anpil nan sèl), brase epi kite pou 5 minit.
- Etap 4 Nou voye vyann lan nan fri nan fri ak lwil oliv la chofe ak brase-fri, sou chalè mwayen, jiskaske ji a kòmanse emèt, apeprè 5 minit.
- Etap 5 Lè vyann kochon an kòmanse emèt ji a, kouvri l ak yon kouvèti epi redwi chalè a yon ti kras.
- Etap 6 Nan tan sa a, prepare zonyon an - koupe l 'nan bag mwatye.
- Etap 7 Apre 20 minit, lè vyann lan vin mou ase, ji a ki te separe soti ap evapore ak moso yo kòmanse ront, ajoute 2 ti kuiyè. l. vinèg diven ak 3 ti kuiyè. l. sòs soya, brase, kouvri ak fri 3 plis minit.
- Etap 8 Lè sa a, ajoute zonyon an, brase epi kontinye fri anba kouvèti a, vibran detanzantan, jouk zonyon an vin transparan lò (sou 5-7 minit).
- Etap 9 Prepare plat la pare-te fè cho ak plat bò pi renmen ou, soupoudr ak zèb koupe.