Poul nan sòs krèm tounen Vyann Stroganoff se yon tranch mens nan vyann, fri ak apre yo te fin plen ak sòs krèm tounen. Vyann bèf stroganoff soti nan konje poul vin sansib ak mou. Prezans nan lay nan konpozisyon an pa fè pè, li pa entèwonp gou nan krèm nan sòs la, men entwodui nòt Piquant li yo. Si andedan dan an te deja fòme yon jèm entèn, lè sa a li dwe retire li. Isit la li se ke jis ka fè gou a ak bon sant plis byen file.
Engredyan:- Poul femèl 600g
- Tete vyann kochon fimen 60 g
- Zonyon 200 g
- Farin frans 2 ti kuiyè. l.
- Sour Cream 160 g
- Dlo 120 ml
- Sèl 3 g
- Paprika dous tè 1 g
- Lay 1 griye
- Sezon pou poul 2 g
- Etap 1 Prepare pwodwi ki nesesè yo. Lave konjesyon an poul.
- Etap 2 Koupe trenng yo nan tranch longitudinal apeprè yon santimèt epè. Peel zonyon ak koupe an mwatye-bag nan epesè medyòm.
- Etap 3 Briskèt chodyè a fri sou chalè medyòm.
- Etap 4 Nan grès la, ki te tranpe l 'nan tranch yo nan briskèt la, mete zonyon an koupe, melanje, apre yo fin 15 segonn mete vyann lan. Fry tout ansanm pou 5 minit.
- Etap 5 Add dlo, pote nan yon bouyi. Mete sèl, epis santi bon, lay koupe. Diminye chalè ak mitone pou 10 minit.
- Etap 6 Konbine farin lan ak krèm a tounen.
- Etap 7 Add melanj lan krèm tounen nan chodyè a fri.
- Etap 8 Brase ak mitone tout ansanm pou yon lòt 5 minit. Sèvi cho.