Genus a se "Berry nan ble" (ak selon klasifikasyon syantifik li se Berry) soti nan peyi Zend. Li konnen, yo te konnen verite a tout antye sou obèjin yo ak pwopriyete yo itil nan legim la nan ansyen peyi Lejip la. Apre sa, yo rive nan tab Ewopeyen an sèlman nan syèk la XIII, ak nan Larisi ak menm pita - nan syèk la ksvii - XVIII Atik soti nan Bilgari, epi yo te rele "demyank". Moun yo te aprann fè yon anpil nan asyèt soti nan berejenn: yo kwit, fri, konpòte, marinated, kwit sou gri a, ajoute nan asyèt diferan soti nan legim (salad, stews), ak dous (woulo, gato, pi) ... Epi ki pa t 'eseye pi popilè kavya a lòt bò lanmè berejenn? Aparamman, nou te deja vin ki gen rapò ak kilti sa a legim.
Malgre ke yon bon bout tan te berejenn lan konsidere kòm pwazon paske nan gwo kantite solanine. Sinenkie te pè yo sèvi ak nan Ewòp dwa jiska syèk yo XXI, rele yo "pòm fou". Men, sou tan varyete kiltive, ki ka itilize san yo pa bezwen pè. Malgre ke tout Menager la menm ki gen bon konprann plonje legim nan dlo sale anvan ou kwit manje diminye kantite lajan an nan sibstans danjere. Nan Lès la, obèjin yo rele "legim nan lonjevite", konnen sou benefis yo ke yo ka pote nan yon moun.
Sinenkie yo rich nan vitamin nan gwoup B, karotèn, vitamin C, sèl nan potasyòm, fosfò, kalsyòm, sibstans ki sou pèktin. Pami mineral ki nan berejenn yo se: kalsyòm, sodyòm, fè, kwiv, mayezyòm, Manganèz, aliminyòm, zenk, cobalt. Lèt la kontribye nan retire elèv la nan eleman toksik nan kò a, nòmalizasyon an nan asid-baz ak balans sèl nan kò a. Verite a sou pwopriyete yo nan berejenn pa ka fè san yo pa enfòmasyon sou sik: yo gen 2-3% nan sik, osi byen ke 1-1, 5% nan sibstans ki sou pwoteyin. Augplants yo itil pou moun ki rejim ak dyabèt.
Pwopriyete itil nan auellines yo, premye nan tout, yo ke yo ka redwi kantite kolestewòl nan san an (jiska 40%). Akòz sa a, devlopman nan ateroskleroz ralanti, travay la nan trip la amelyore. Yo espesyalman itil pou moun ki gen maladi kadyovaskilè. Pwopriyete yo nan berejenn gen yon efè ap detann, pozitivman afekte fwa a, larat, mwèl zo. Fwi Blue amelyore konpozisyon san ak fòmasyon san (ak fòmasyon nan selil wouj nan san), kidonk nòmalize nivo nan emoglobin, amelyore complexion la. Se poutèt sa, lè anemi rekòmande pou manje yon ble chak jou. Depi obèjin ede rezoud fenomèn kowonpi nan vezikul a, yo rekòmande pou yo itilize nan ateroskleroz.
Verite a sou berejenn lan tou se nan rekòmandasyon espesyal pou itilize nan moun ble ak maladi ren. Sa a legim aji kòm yon dyurèz. Atansyon a yo, ak moun ki gen pwa depase, menm jan tou obèjin, byenke kalori kalori, penetre, men byen vit bay yon opòtinite pou yo satisfè grangou, ak kraze grès. Yo enfliyanse enfliyans sou netwayaj kanal yo. Kidonk, ble ka rekòmande pou abi sibstans, ak gout. Li nesesè avèti bèl yo ki ap swiv figi yo: obèjin absòbe anpil nan tèt yo nan grès, se konsa yo anvan yo yo dwe fri yo bezwen bese nan dlo frèt pou 10 minit, oswa jeneralman yo dwe boule nan fòm nan fwa.
Eggine ji, byenke ra pou yon meni popilè, men li gen kèk pwopriyete ki itil. An patikilye, yo ble yo rele tou yon antibyotik natirèl, depi li gen yon efè Antiseptik. Yo itilize ji ak aplikasyon ekstèn: yo blese blesi pou geri rapid.
Pou ranfòse ak amelyore kondisyon an nan dan ak jansiv, rense bouch ou ak perfusion nan griye berejenn ak yon sèl ti kras. Ble fwi retire kouch la jòn nan dan yo, trete maladi parodontal.
Surprenante, pwopriyete yo nan ede berejenn fè fas ak sa yo abitid move tankou fimen. Anpil fimè, li te mete tèt yo objektif la nan kite yon okipasyon pernicious, santi yon malèz fò nan premye etap la. Se konsa, obèjin ka ede ranplase plak nikotin lan - yo gen asid nikotinik nan danje nan dòz sante, se konsa ede fè fas ak kò a ak grangou nikotin.
Verite a sou obèjin ak san avètisman pa ka dispanse avèk yo. Fwi Blue yo kontr ak moun ki gen ilsè gastric, ak vin pi grav nan doulè. Moun ki gen yon vant malad ta dwe refize sèvi ak yo tou, paske obèjin gen yon anpil nan fib, osi byen ke fib koryas.
Ou ta dwe manje fwi jèn nan berejenn, ak yon po mens ak yon ti kantite grenn, tankou nan ovipyan a yon anpil nan solanin akimile. Li vo peye atansyon sou po a: li ta dwe fè nwa ble, prèske nwa; An menm tan an, obèrj obèrj blan yo konsidere kòm itil. Epitou, san yon frijidè, yo pa ta dwe estoke pou plis pase de jou. Avèk yon plis nan alkaloid solanin berejenn ka anpwazonnen. Anpwazònman gerizon pral ede lèt, pwoteyin ze ak bwè abondan.