- Fèy rezen - 16 moso (ka marinated)
- Rice - 1/2 tas (pre-tranpe nan dlo pou 1 èdtan)
- Fresh rekòt pye mant - 3-4 moso (fèy)
- Tise byen koupe pèsi - 1/2 tas
- Zonyon tranche - 1/4 tas
- Wouj Poudi Chili - 1/2 ti kiyè
- Ji oto domaje - 1/2 tas
- Lwil oliv - 1/4 tas
- Sèl - 1 ti kiyè
Drene diri a epi ajoute pèsi tise byen koupe, sèl, zonyon, koupe mant, poud chili, 1/4 tas ji sitwon ak melanje byen. Rense fèy yo dousman, men dousman, ki pa ta domaje. Peel nan tij rèd (si genyen) epi klere desann ak yon bò klere. Stack 1 ti kuiyè. melanj de diri se pi pre sant la nan fèy la. Pliye fèy yo alantou bor yo ... Lè sa a, byen sere tòde nan fen pwente nan fèy la. Fè atansyon pa fè dega nan fèy yo. Repete pwosedi a ak fèy ki rete yo menm bagay la. Lè sa a, nan yon marmite byen fon, mete kawòt yo oswa pòmdetè tranche sou anba a. Koulye a, kouche nètman mete rezen "woulo yo" sou anba a (mete li compactly), li mete kèk utansil (pou egzanp yon plak) sou tèt, pou ke peze desann Dolma a, mete yon bagay lou sou tèt plak la. Vire sou cuisinier a. Add 1 tas dlo ak ji an sitwon ki rete, pote nan yon bouyi, vire cuisinier a sou medyòm chalè, kouvri ak kwit manje pou 45 minit (1 èdtan si sou chalè ki ba). Tcheke nivo dlo a epi ajoute jan sa nesesè. Apre tan an te pase, ajoute 1/4 tas lwil oliv ak kwit manje pou yon lòt 15 minit. Lè sa a, retire nan plak la epi kite pou 1-2 èdtan nan tranpe moute ji yo ak lwil oliv. Yo ka sèvi sou tab la, yon apeti bèl.
Sèvi: 4-6