- Tomat - 2 kilogram
- Lay - 5 Zubchikov
- Lwil oliv - 1/4 tas
- Sèl, pwav - - Pou gou
- Anpoul - 1 moso
- Bouyon poul - 2 tas (ka ranplase ak bouyon legim oswa dlo)
- Sugar - 2 ti kiyè luil
- Basil - 1 ti kiyè
- Krèm grès - 1/2 tas
Tomat yo lave epi koupe nan tranch. Nou pran fòm lan pou torréfaction, tomat overlap. Top ak lwil oliv. Add lay ak lay koupe. Solim ak pwav. Nou mete nan yon prechof pou 190 degre fou ak tomat kwit pou apeprè 30 minit. Nan yon po soup nan zonyon lwil fri tise byen koupe zonyon. Yon fwa zonyon an se alalejè fri (sa a pral pran minit 3-4 ak chalè mwayen), ajoute tomat yo kwit ak bouyon poul nan chodyè a. Pote nan yon bouyi, Lè sa a, diminye chalè ak mitone soup la sou yon dife dousman pou apeprè 10 minit. Li rete yo ajoute krèm, sik ak Basil nan chodyè a, Lè sa a, sèvi ak yon blenndè moulen sa ki nan marmite a konsistans nan pòmdetè yo soup-kraze. Soup tomat se pare. Ansanm ak soup la, mwen anjeneral sèvi croutons ak fwomaj - li trè bon gou. Bon appetit!
Sèvi: 6