Sòs pou pitza Sòs soti nan zonyon ak tomat se ideyal pou fè pitza. Li se modera sale, gen yon gou zonyon pwononse, remèd fèy Italyen ak Basil konpleman palè a. Tomat yo apwopriye sèlman pou tè: juicy, wouj, mi. "Plastik" nan makèt la se pa apwopriye. Si vle, rayisab ka sezon sòs la ak cho pwav. Epitou kòm yon opsyon - ka sòs la dwe fè plis tomat, ogmante kantite tomat.
Engredyan:- Tomat 300 g
- Zonyon 150 g
- Fresh Dill 50 g
- Basil vèt fre 20 g
- Lay 1 griye
- Lwil Oliv 2 ti kuiyè. l.
- Paprika dous tè 2 ti kiyè.
- Sèl 7 g
- Sik 2 ti kiyè.
- Etap 1 Prepare pwodwi prensipal yo pou sòs pou kwit manje: tomat, zonyon, Dill, Basil, lay, lwil oliv, Paprika, sik, sèl.
- Etap 2 Mete zonyon an kale ak koupe nan bòl la nan blenndè a, kale lay, Dill, fèy Basil.
- Etap 3 Moulen nan yon gaz.
- Etap 4 "Discolour" tomat yo. Fè yon coupure glisman, vire sou ak dlo bouyi, retire po a.
- Etap 5 Koupe tomat yo an moso, retire grenn yo ak yon kiyè. Kola mete nan yon blenndè zonyon yo.
- Etap 6 moulen.
- Etap 7 Vide lwil oliv nan yon marmite. Mete mas la nan blenndè a, pote nan yon bouyi. Mete sèl, sik, yon zongle nan remèd fèy Italyen, Paprika. Bouyi sou dife ki pi piti a anba kouvèti a pou apeprè inèdtan oswa de.
- Etap 8 Bouyi jouk epè. Sòs la pa ta dwe drenaj koupe kiyè a.