Krèp ki baze sou lanmidon Krèp te fè sou baz lanmidon pòmdetè, byenke yo vire soti yo dwe sansib, men sanble ak gri mens - yo yon ti kras frajil ak frajil alantou bor yo (espesyalman lè fre), Se konsa, yo pa apwopriye pou fars! Sa yo krèp yo pi byen sèvi ak chalè, ak chalè, lubrifyan chak galèt ak bè! Krèp sa yo, sèvi sòs karamèl.
Engredyan:- Pòmdetè lanmidon 14 ti kuiyè. l.
- Lèt 500 ml
- Sugar 3 ti kuiyè. l.
- Soda 0.5 ti kiyè.
- Vanillin 1 zongle
- Ze poul 1 PC.
- Tounsòl rafine lwil oliv tounsòl 4 ti kuiyè. l.
- Farin frans 4 ti kuiyè. l.
- Etap 1 Pou preparasyon an nan krèp lanmidon, nou bezwen sifted ansanm lanmidon pòmdetè ak farin ble, lèt, sik, ze poul, tounsòl rafine lwil, vaniy, soda.
- Etap 2 Nou konbine sik, vaniy ak ze nan yon sèl bòl. Bat fwe jiskaske yo jwenn yon melanj omojèn.
- Etap 3 Vide mwatye nan melanj antye sèk la nan lanmidon pòmdetè ak farin ble.
- Etap 4 Brase.
- Etap 5 Vide nan lèt la. Melanje ak fwe.
- Etap 6 Vide melanj ki rete nan lanmidon pòmdetè ak farin. Brase ankò.
- Etap 7 Vide nan flè solèy la rafine lwil oliv. Brase farin lan yon fwa plis epi kite li pou 15 minit.
- Etap 8 Apre 15 minit, brase farin lan byen epi ou ka kòmanse fri krèp yo.
- Etap 9 krèp Fry nan fason nòmal la, ki soti nan de kote.
- Etap 10 Sèvi krèp sou tab la avèk yon chalè, ak chalè.