- Poul tete - 1 moso
- Pepper Bulgarian - 1/2 moso
- Lwil oliv - 3 atik. kiyè
- Anpoul - 1 moso
- Lay - 2 dan
- Bouyi diri - 2 tas
- Tomat - 2 moso
- Epis santi bon - - Pou gou (tè wouj pwav, origan, kimen)
- Sèl, pwav - - Pou gou
Poul fim lave, koupe an ti moso epi mete nan yon bòl. Nou koupe pwav la Bulgarian nan bann, ajoute nan poul la. Nou ajoute yon ti jan nan pwav tè byen file (nan gou), sèl ak yon gwo kiyè nan lwil oliv. Nou melanje li byen. Nou chalè yon chodyè fri fon san yo pa lwil oliv. Nou gaye nan li poul ak pwav. Kwit manje, vibran, sou 7-8 minit sou chalè medyòm, jiskaske trenèt yo poul yo prèske pare. Lè konje a poul se prèske pare, mete tout sa ki nan pan chodyè a tounen nan bòl la, epi kite fri nan fri sou dife a. Pandan ke te poul la griye, li te posib yo gen tan nan koupe zonyon mens (mwen gen yon wouj, men ou ka itilize anpoul la abityèl). Lay tou se netwaye, tise byen koupe. Tomat nou pral koupe kib piti. Mwen rekòmande lè l sèvi avèk tomat douser yo, yo pral adousi pi vit ak bay plis gou. Se konsa, kounye a mete yon banza ak lay nan yon chodyè fri nan ki poul la fri. Fry 3-4 minit sou chalè medyòm. Lè sa a, ajoute diri ki te fè diri bouyi nan chodyè a fri. Gen nou voye tomat. Ajoute epis santi bon, sèl, pwav ak yon ti dlo - literalman 100 ml, pa plis. Nou melanje tout bagay byen. Nou retounen nan fri nan fri yon filtè poul griye ak pwav, melanje li ak sa ki nan chodyè a fri ak pote l 'bay tout preparasyon pou. Sa a se nòmalman yon lòt 4-5 minit - pandan tan sa a dlo a gen tan evapore, ak tout engredyan yo "pwan" ak fòme palèt la nan plat la. Nou sèvi imedyatman. Bon appetit! ;)
Sèvi: 4