- farin frans - 1 1/2 tas
- poud boulanjri - 2 ti kiyè luil
- kannèl - 1/2 ti kiyè
- sèl - 1/8 ti kiyè luil (plis yon zongle)
- ze gwo - 2 moso
- bwa nan bè sale, tanperati chanm - 1 Pièce
- limyè mawon sik - 1 tas
- lèt - 1/2 tas
- ramase - 450 gram
- an poud sik pou awozaj - Pou gou
1. Chofe fou a ak yon kanpe nan sant la 190 degre. Wile chodyè a gato ak mete sou yon plato boulanjri. Melanje nan yon bòl farin frans, poud fèy, kannèl ak 1/8 ti kiyè sèl. Panneau nan yon bòl gwo fwe blan yo ze ak yon zongle sèl nan bave la. Sou yon lòt bòl gwo, bè fwèt ak sik nan vitès mwayen jiskaske konsistans krèm. Add eu ze ak fwe pou 2 plis minit. Diminye vitès la nan mixer a epi ajoute mwatye engredyan yo sèk, Lè sa a, tout lèt la, ak Lè sa a, rete engredyan yo sèk, fwe apre chak adisyon. 2. Mete yon trimès nan pwoteyin yo vide nan farin lan ak melanje ak yon gwo spatul kawotchou. Gradyèlman ajoute pwoteyin ki rete yo. Mete farin lan nan fòm ki prepare a. Kwit gato a nan fou a pou 35-40 minit jiskaske lò mawon, jiskaske yon kouto mens antre nan sant la nan gato a pral soti pwòp. Mete fòm lan sou kontwa an epi pèmèt gato a fre nan fòm lan pou apeprè 30 minit. 3. Lè sa a, retire gato a soti nan mwazi an, voye ak sik an poud, koupe an kare nan 5 cm epi sèvi cho. Sere gato a nan tanperati chanm pou 3 jou. Epitou ou ka vlope gato a byen sere ak friz li pou jiska 2 mwa.
Sèvi: 15