Halva - dous la pi popilè nan East Halva a se dous ki pi popilè lès. Li se te fè soti nan sik, grenn oswa nwa. Peyi a nan desè sa a se Iran, ak nan tradiksyon soti nan Arab halva vle di "dous". Gen anpil fason pou kwit manje ak resèt pou halva: kawòt halva, semolina, halva nan Pistache, halva soti nan mayi, halva ak siwo myèl, halva pistach, halva soti nan wowoli, soti nan pòmdetè, pitimi ak sa a se pa yon lis konplè sou varyete de desè etonan sa a. Halva se byen wo nan kalori paske nan pwoteyin li yo, grès ak fib legim, men nan modération li se bon pou sante. Jodi a halva atansyon ou soti nan grenn tounsòl. Gou nan sa a hal se abitye nan nou nan anfans. Prepare endijèn, epi li, nan vire, ap ba ou yon chaj enèji pou jounen an antye ak yon bon sant inoubliyab nan grenn tounsòl fri.
Engredyan:- Grenn nan flè solèy 400 g
- Farin frans 200 g
- Dlo bouyi 125 ml
- Tounsòl rafine lwil oliv 125 ml
- Sik 125 g
- Etap 1 Pou fè halva nou bezwen: farin ble, sik, dlo, lwil tounsòl (si ou vle yon bon sant ki pi pwononse nan grenn tounsòl nan halva, ou ka pran bè brut).
- Etap 2 Peel grenn tounsòl yo nan yon chodyè fri sèk. Chak jou vibran, fri jouk an lò. Grenn yo vide nan yon plak epi kite fre.
- Etap 3 Lè sa a, nan menm chodyè a fri, fè menm bagay la tou ak farin frans.
- Etap 4 Fry farin lan jouk an lò.
- Etap 5 Grenn yo se tè nan yon moulen kafe ak melanje ak farin frans.
- Etap 6 Apre sa, prepare siwo sik la. Nou mete dlo nan chodyè a sou dife a. Add sik. Brase ak bouyi jiskaske moman an lè siwo a kòmanse epile yon ti kras. Add siwo a ak lwil oliv nan melanj lan kraze.
- Etap 7 Melanje byen, mete nan nenpòt ki mwazi disponib epi voye li nan frizè a pou 5 èdtan.
- Etap 8 Wete fòm lan, halva pare pou te!