Nou kwit tartar tartar, yon sòs salad nan pwodwi tise byen koupe - sa a se yon plat vit, elegant ak trè bon gou! Salad soti nan pwason wouj, mou zaboka, krevèt elastik ak lacho juicy trè eksklizivman pyese pa yon ti kantite krèm tounen, wouj kavya ak nwa frèch tè pwav. Mwen asire w ke gouven pral apresye fenomèn sa a. Sa a tartar gen yon Bouquet gwo twou san fon nan gou: premye nan tout gou nan frèt fimen trout te santi, Lè sa a, gou a lacho fè tèt li te santi, ak Lè sa a, vin sansasyon nan kale nwa pwav. Mwen konfese, te gen yon dezi yo ajoute kavya wouj nan kò a prensipal, anrichi li, se konsa yo pale. Li bon ke mwen pa t 'fè sa. Yon aksan ti kras nan kavya wouj se pi plis apwopriye. Pwason ka pran yon lòt (somon, somon), men de preferans fimen. Se mas la nan krevèt yo deja endike nan fòm nan fè sèvis pou mete. Rapò nan zaboka, kribich ak pwason se pa yon dogmatik epi yo ka varye selon preferans pwòp yon sèl la.
Engredyan:- Avocado 1 pc.
- Nwa pwav poud 3 g
- Lwil Oliv 3 ti kuiyè. l.
- Fre Dill 20 g
- Wouj kavya 15 g
- Sour krèm 30 g
- Lacho 1 pc.
- Kribich nan frizè kale 40 g
- Fimen trout 90 g
- Sèl 4 g
- Etap 1 Prepare pwason, zaboka, lacho, tounen krèm, deglase kribich bouyi, Dill, lwil oliv, kavya.
- Etap 2 Avocado lave, koupe ansanm nan 2 mwatye, manivèl yon sèl mwatye kont lòt la orizontal. Louvri zaboka a, retire wòch la. Rale kò a ak yon kiyè. Yon koup la tranch yo kite pou dekorasyon an, rès la - tise byen koupe ak ki plwaye nan yon bòl.
- Etap 3 lave sitwon, koupe an 4 moso. Soti nan 3 peze ji a sou kaka a zaboka kaka. Kite yon trimès pou dekorasyon.
- Etap 4 Krevèt dekonjle yo tonbe nan dlo bouyi sosis ak adisyon nan branch plizyè nan Dill. Chofe kèk minit. Long yo cho, e menm plis konsa, pa fè sa, kribich yo pral kawotchou. Peel ak tise byen koupe vyann lan, ajoute nan zaboka la.
- Etap 5 Fini koupe pwason an epi ajoute nan yon bòl. Add 1 ti kuiyè. l. lwil oliv, sezon ak pwav ak melanje tartar.
- Etap 6 Sèvi ak yon bag metal, mete mwatye nan leti a sou plat la, peze yon ti kras nan pi wo a ak yon kiyè kenbe fòm nan.
- Etap 7 Retire bag la. Tartar anvan sèvi, voye ak lwil oliv, tèt ak yon krèm ti kras ak kavya wouj, dekore avèk tranch sitwon, tranch zaboka ak yon branch Dill. Pepper yon ti kras.