- radi - 220 gram
- zukèini - 1 moso
- lacho - 2 moso
- sèl - - Pou gou
- Cob nan mayi - 4 moso
- bè - 2 atik. kiyè
- lwil oliv - 1 ST. yon kwiyere
- zonyon blan - 1 moso
- lay - 2 dan
- Cilantro oswa pèsi - 3 ST. kiyè
- Fwomaj sale - 1/2 tas
- Chili poud - 1/4 ti kiyè luil
- mayi tortillas - 10-12 moso
1. Koupe radi a ak zukèini an ti moso. Tise byen koupe zonyon yo. Moulen koryandè. Brase radi ak zukèini ansanm. Peze ji a nan mwatye lacho a sou radi a ak sèl nan gou. Add plis ji sitwon, si ou vle. Mete sou kote. 2. Grill grif 2 sou yon gri cho oswa flanm dife louvri anvan tach nwa parèt. 3. Lè mayi a refwadi desann, retire grenn yo lè l sèvi avèk yon kouto gwo ak rezèv. Èkstre grenn ki soti nan de rès mayi yo anvan tout koreksyon. 4. Chalè gwo chodyè fri a sou chalè medyòm. Fonn bè ak lwil oliv ansanm, ajoute zonyon an. Kwit zonyon yo pou 5 minit jiskaske adousi. Add lay ak kwit 1 plis minit. 5. Ajoute nwayo mayi kri ak fri pou 3 a 5 minit. Add nwayo mayi boure nan melanj la ak melanje. Peze ji soti nan yon sèl lacho nan yon melanj legim. Brase ak sèl ak chili poud. Brase ak zèb koupe si yo itilize. 6. Ou ka chofe granules nan youn nan de fason. Ou ka vlope yo nan papye epi mete yo nan yon dife pou chofe fou (120 degre) pou 15 minit. Oswa ou ka chofe yon chodyè fri ak lwil oliv sou chalè segondè ak fri chak gato pou apeprè 30 segonn a 1 minit sou chak bò jiskaske li yon ti kras anfle. Ranpli chak gato ak yon kèk ti kiyè melanj mayi. Voye ak fwomaj griye ak yon melanj de radi ak zukèini. Se mwatye ki rete nan lacho a tranche ak dekore avèk gato plat.
Sèvi: 6