Rib nan ti mouton ak sòs zoranj

Chofe fou a a 200 degre. Sezon ti mouton an ak sèl ak pwav. Chalè gwo ck Engredyan:

• Rib - 2 moso (apeprè 550 g)
• Sèl ak pwav tè - - Pou gou
• lwil oliv - 1/2 tas
• zoranj - 1 moso (kale ak ji)
• ji sitwon - 1 st. yon kwiyere
• pèsi - 1/2 tas

Enstriksyon

Chofe fou a a 200 degre. Sezon ti mouton an ak sèl ak pwav. Chalè chodyè a fri gwo sou chalè medyòm. Add 2 gwo kiyè lwil oliv. Add ti mouton an, fri jouk mawon, 2 a 3 minit sou chak bò. Koule grès la. Mete chodyè a fri nan dife pou chofe fou a, kwit ti mouton an pou 20 a 25 minit. Kite pou kanpe pou 10 minit. Pandan se tan, fè sòs la. Koupe kale a nan zoranj la ak yon kouto ak tise byen koupe. Ou ta dwe jwenn apeprè 1/4 tas. Melanje zès la, 1/3 tas ji zoranj, ji sitwon, pèsi ak rès 1/4 tas plis 2 gwo kiyè lwil oliv. Sezon ak sèl ak pwav. Tranch ti mouton an nan tranch ak sèvi ak sòs.

Sèvi: 2