Soup-pòmdetè kraze soti nan tomat kwit Nan nenpòt ki lè nan ane a, lè ou vle yon jan kanmenm divèsifye meni ou, ou ka kwit sa a soup bèl bagay soup tomat ak krouton. Si chalè a nan lari a, soup sa a ka manje ak frèt - li sanble ak pi popilè gazpacho a Panyòl, men li gen yon gou plis dans ak rich. Soup tomat kapab tou prepare nan sezon fredi, soti nan tomat lakòz efè tèmik, men li pa ka konpare ak yon plat otòn nan pwòp oswa te achte sou mache a "Crimson foli" oswa "kè Bull la". Sa a plat se gwo pou moun ki deside goumen ak pwa depase: li se tou de limyè ak anpil satisfè. Anplis de sa, tout moun li te ye pou yon bon bout tan ki klere legim ki gen koulè pal ak fwi gen kapasite nan aplodi moute, bay yon moun plis enèji ak ton. Ak nan tomat tou se yon trè fò antioksidan - likopèn, konsantrasyon nan ki pandan yon tretman chalè kout ogmante. Se poutèt sa, omwen nan sezon an, lè yon anpil nan tomat ak yo trè bon mache, pa manke opòtinite pou yo kwit tomat soup ak crouty lay krouton pi souvan. Li bon gou, ak benefis yo sante yo se gwo.
Engredyan:- Tomat 1000g
- Pepper dous 1 PC.
- Lwil Oliv 3 ti kuiyè. l.
- Basil koulè wouj fre 0.25 pakèt
- Lay 2 galik
- Piman nwa tè 2 zongle
- Sèl 2 zongle
- Etap 1 Pou prepare soup la, ou bezwen mi tomat bon gou, lay, dous wouj pwav, lwil oliv ak kèk branch nan Basil.
- Etap 2 Tomat, piman ak lay yo kale e li koupe gwo.
- Etap 3 Mete sou yon fèy boulanjri, voye ak pwav nwa ak sèl, epi voye ak lwil oliv. Kwit pou 30-40 minit nan yon fou prechofe 180 ° C.
- Etap 4 1/4 nan legim yo konn kwit nan fou yo mete sou kote.
- Etap 5 Moulen legim ki rete yo nan yon blenndè ak vide nan yon marmite, ki soti nan ki nou pral sèvi soup.
- Etap 6 Basil se lave, vide ak koupe.
- Etap 7 Retire kotik la nan legim yo difere ak siprime yo yon ti kras ak yon fouchèt.
- Etap 8 Lè sa a, ajoute Basil la koupe ak brase.
- Etap 9 Sèvi soup la cho, tap mete nan sant la nan plat la 1-2 st. l. ravitaye nan tomat ak Basil.