Soup ak nouy endijèn
Nesesè manje pou plat la:
- mwatye yon ti poul
- pòmdetè - 4-5 pcs.
- kawòt - 1 pc.
- Bulgarian pwav - 1 pc.
- ze poul - 1 pc.
- zonyon - 1 pc.
- farin frans - 1-2 tas
- nwa pwav, sèl - nan diskresyon
- Bay fèy
- pèsi oswa Dill
Cook soup:
- Kolekte mwatye yon po senk-lit dlo. Lave poul la epi mete nan yon veso, mete sou plak la. Lè bave a parèt, dousman retire li ak yon sèl bri, sèl ak pwav bouyon an, mete yon kèk fèy Laurel.
- Bouyi vyann lan sou chalè ba pou yon èdtan.
- Prepare nouy endijèn: nan yon bòl ki pwòp sèk, vide nan farin lan epi ajoute jònze a ze nan yon sèl ze. Mase farin lan, woule li sou yon tab nan yon fèy mens, woule l 'ak woulo ak koupe an bag ak yon epesè nan 0.5 cm. Vide nouy yo sou tab la fè li sèk deyò yon ti kras.
- Peel epi koupe pòmdetè yo an kib. Soti nan bouyon an bouyi, pran vyann lan ak tranpe pòmdetè yo la.
- Bulgarian pwav ak zonyon ak kawòt yo ta dwe lave, kale, koupe ak fri nan bè jouk mwatye kwit.
- Poul vyann lan soti nan zo yo ak chire yo an moso, Lè sa a, mete yo nan bouyon an.
- Add legim yo fri ak nouy endijèn soup la. Pèmèt li nan bouyi pou 10-15 minit epi fèmen oton an.
- Vide plat la fini an plak, voye ak remèd fèy koupe ak sèvi. Pou bote, ou ka mete nan mwatye nan chak ze bouyi.
Soup poul ak epis santi bon
Ou pral bezwen:
- trenng fre nan bèt volay - 400 g
- tomat nan pwòp ji - 400 g
- dlo - 600 g
- tounsòl lwil oliv - 1 ti kuiyè.
- lay - 2 dan
- sèl - nan gou
- Chili poud - 1 ti kiyè.
- tè kimen - 1 ti kiyè.
- vèt cilantro - yon brendiy kèk
- lacho - mwatye
- crisps soti nan tortil - 1 vè
Metòd pou preparasyon:
- Nan yon chodyè fri gwo twou san fon oswa marmite vide nan lwil oliv tounsòl la epi mete sou chalè medyòm.
- Koupe konje a poul ak lay, mete nan yon chodyè fri epi pase pou apeprè 10 minit.
- Add epis santi bon, sèl, brase byen epi vide nan dlo a.
- Koupe tomat yo, mete yo nan soup la. Rete tann pou melanj la bouyi, Lè sa a, kouvri veso a ak yon kouvèti ak kwit sou chalè ki ba pou 10-15 minit.
- Vide plat la prepare sou plak yo, dekorasyon chak pòsyon ak Cilantro koupe, tortil bato ak yon ti tranch lacho.
Soup soup krèm ak bouyon poul
Sa a kreyasyon gastronomik gen yon konsistans delika krèm e li gen yon gou bèl twò grav.
Pou soup sa yo ou pral bezwen pwodwi sa yo:
- fre konje poul - 300 g
- Farin frans - 1 ti kuiyè.
- Bè - 30-40 g
- seleri - 50 g
- krèm gra - 200 g
- vèt
- Sèl ak pwav - nan diskresyon
Resèt la pou kwit manje yon soup-pure sansib:
- Poul fim lave anba tiyo a ak koupe an kib piti.
- Seleri tou ak anpil atansyon lave, kale, Lè sa a, koupe.
- Mete yon chodyè fri gwo twou san fon oswa maren sou dife a, vide nan lwil la epi rete tann jiskaske li chofe.
- Mete manje a nan yon veso epi ou pa dousman sou chalè ba pou 5 minit, vibran toujou.
- Apre sa, ajoute poul nan stewpan la ak vide nan yon tyè nan krèm nan. Rale melanj la jiskaske vyann kwit.
- Next etap, retire veso a nan dife a, mete sa li yo nan yon blenndè ak koupe jouk konsistans nan keratin nan. Lè sa a, ajoute krèm ki rete a ak fwe ankò byen.
- Prepare soup nan krèm nan pòsyon, voye ak fèy koupe ak sèvi sou tab la.