Kavya se yon délikatès, renmen pa tout pou sa yo gou yon rafine. Sonje byen, "... kavya se nwa, wouj, berejenn ..."? Malerezman, kavya nwa pwatikman disparèt nan etajè yo nan magazen nou yo, paske yo te disparisyon nan espès pwason sturjeon. Men, nou toujou wè wouj kavya nan magazen, ak diferan pwodiksyon ak kategori pri diferan.
Èske kavya itil?
Wouj kavya se yon pwodwi nan pwason somon. Doktè lite yo pale sou valè li yo epi li pa nan pi piti a fè erè. Kavya se esansyèlman "ze pwason". Sa se, ki soti nan chak ze nan lavni an grandi yon pwason. Ak sa ki nan ze yo se yon konbinezon de eleman nitritif, divès kalite vitamin, mikwo, ak tou macronutrients, ki se trè nesesè pou devlopman nan fetis la ak kwasans lan nan fri yo. Prèske mwatye kontni an nan kavya se yon pwoteyin ki fasil absòbe nan kò a. Anplis de sa, kavya gen asid folik, ki se konsa nesesè pou manman pote ti bebe, ak kapasite nan ogmante emoglobin fè kavya yon pwodwi endispansab nan tablo a.
Store, friz oswa manje?
Kesyon ki p'ap janm fini nan Menager la "Èske mwen ka friz kavya wouj?". Kesyon an vann san preskripsyon se "Poukisa?". Èske gen yon defisi ti towo bèf ki espere nan lakou a? Dam, fwa sa yo yo te pase, san konte, fanmi somon toujou ap pran plezi nou ak pwodwi yo, Se poutèt sa, friz kavya, sou men nan yon sèl, se senpleman rezonab. Ak sou lòt men an - li enposib. Reyalite a se ke lè ou friz ze imedyatman pete epi ou pa pral resevwa ze, men yon labouyl, ki se yon bagay ou pa kapab. Epi yo pa achte nan rezèv - li pral byen vit oksidasyon, sou tan, yo pral gou a pèdi epi ou pral jwenn yon samblan nan kavya wouj.
Si ou mete soti nan achte kavya pou yon jou ferye an avanse, pou ke ou pa bezwen kouri alantou boutik yo nan yon prese, ou ka sove kavya a pa mete l 'nan frijidè a, men ou obsève moman sèten. Tanperati ki pi gwo pou estoke ze se 4-6 degre pi ba pase zewo pandan tout ane a. Malerezman, frijidè a pa ka bay tankou yon tanperati san konsekans pou kavya a. Se poutèt sa, ou bezwen mete bokal la nan plas la koul nan frijidè a, pou egzanp sou etajè a pi wo ki pi pre frizè a.
Si ou bezwen kenbe yon bokal ouvè nan kavya, Lè sa a, pre-transfere li nan yon bokal an vè, kouvri ak yon vlope manje epi mete l nan plas la chwazi, men se pa pi long pase de oswa twa jou. Pa sere kaviar ki louvri nan yon fèblan ka - rapid oksidasyon ka afekte sante ou.
Kavya se yon délikatès ki pa tolere ap tann. Se poutèt sa, magazen kavya pa nan ka a, men nan vant la. Se konsa, anpil savoureuse, pi an sekirite ak plis itil.