Sòs ak sòs tomat tim te fè soti nan tomat fre ak zonyon ak tim yo itilize fè pitza ak fouraj divès kalite, pou pasta, tou bouyi diri oswa pòmdetè ka rich ak sòs sa a. Tim se apwopriye tou de nan fre ak nan fòm cheche. Tomat bezwen pousyè. Nan lay, ou dwe retire jèm nan entèn yo, si genyen. Zonyon ak lay pa trè fri, li ase ki zonyon an vin "transparan". Sòs la oblije bouyi jiska degre yo mande yo nan dansite, ki moun kòm li se pi plis bèl ak ki jan li se pi byen adapte ak preskripsyon an. Pou sòs pitza ki bezwen plis. Sòs pou espageti - mwens dans, tou nan sa yo sòs yon ou ka "konfizyon" oliv oswa oliv, sezon ak nwa pwav.
Engredyan:- Tomat 250 g
- Zonyon 100 g
- Tim (tim) fre 5 g
- Lwil Oliv 2 ti kuiyè. l.
- Sèl lanmè 2 g
- Lay 2 galik
- Etap 1 Prepare legim, tim, bè, sèl ak zonyon.
- Etap 2 Peel zonyon ak tise byen koupe. Koupe tomat la nan 4 pati, koupe soti tij la, fwote kò a sou fatra a, se konsa ke yon veso an po rete.
- Etap 3 Dousman fri zonyon yo koupe ak lay nan lwil oliv ak yon branch nan tim.
- Etap 4 Ajoute pure a tomat, ajoute sèl, melanje epi pote nan yon bouyi.
- Etap 5 Bouyi sòs la sou yon ti dife jiskaske dansite a vle.