- Kouk vyann - 2 kilogram
- Zonyon - 3-4 moso
- Sòs tomat endijèn - 2 tas (oswa achte sòs tomat, dilye ak dlo nan 1: 1 pwopòsyon)
- Sèl - 1 st. yon kwiyere
- Nwa tè pwav - - Pou gou
- Ginger tè - 1 ti kiyè
- Tomat - 1 Kilogram
- Soya sòs - 3 atik. kiyè
Vyann klè nan fim difisil, koupe an ti moso (apeprè 3x3 cm), rense ak alalejè sèk ak napkin. Kou nan vyann kochon se sansib ak mèg vyann, se konsa gen pa ta dwe anpil fatra. Peel zonyon, koupe an gwo bag. Prepare marinad: sòs tomat melanje ak soya, ajoute sèl ak fèy santi bon. Mete vyann ak zonyon nan yon marmite, vide marinad, melanje. Mete l nan frijidè a pou kèk èdtan. Lave tomat, espesyalman gwo - koupe nan mwatye. Chèn vyann brochet la, altène li ak tomat, vide rès Marin an. Kwit sou chabon, detanzantan vire epi vide sòs soya, dilye ak dlo. Sèvi cho ak pòmdetè bouyi oswa diri.
Sèvi: 6