- bè - 12 Atizay. kiyè
- Vyann bèf Steak - 900 gram
- Sèl ak frèch tè nwa pwav - - Pou gou
- Zonyon jòn - 1 pyès
- vèt bilbye pwav - 2 moso
- wouj klòch pwav - 2 moso
- lay - 3 dan
- dyondyon blan - 480 gram
- Sherry - 1 vè
- Worcestershire sòs - 4 Atizay. kiyè
- Tabasco sòs - 4 gout
- pen pou sandwich - 8 moso
- fwomaj - 8 tranch
1. Koupe klòch piman yo nan bag. Koupe zonyon yo ak dyondyon. Moulen lay la. Koupe steak nan vyann bèf. Sezon ak sèl ak pwav. Mete sou kote. Chalè 4 gwo kiyè nan bè nan yon chodyè fri gwo sou chalè segondè. Fry vyann bèf nan de oswa twa lo, sou 1 1/2 minit sou chak bò, jouk mawon. Mete vyann lan sou yon plak ki pwòp. Mete sou kote. 2. Redwi dife a mwayen. Add zonyon, lay, klòch pwav ak fri pou 3-5 minit, jiskaske relatif tendres. Mete sou yon plak pwòp. Mete sou kote. 3. Fonn 2 gwo kiyè bè sou yon chodyè fri. Add dyondyon koupe ak brase. Add Sherry, Lè sa a, ajoute Worcestershire sòs ak Tabasco sòs. Kwit sou chalè mwayen pou 5 minit jiskaske likid la diminye pa apeprè yon twazyèm. 4. Ajoute vyann ak legim, melanje. Fry pou kèk minit, ajoute Sherry, Worcestershire sòs ak sòs Tabasco si sa nesesè. Add 2 gwo kiyè bè nan fen an. Kenbe plat la cho. 5. Koupe pen yo pou sandwich nan mwatye ak fri nan yon gwo kantite bè jiskaske lò ak kroustiyan. 6. Mete melanj lan nan legim ak vyann nan 4 woulo, vide tout mwatye yo nan pen ki rete nan preparasyon an nan sòs la. 7. Mete yon tranch fwomaj nan 4 woulo, fri pou 1-2 minit nan yon chodyè fri jouk fwomaj la fonn. 8. Kouvri mwatye ki rete a ak woulo epi sèvi imedyatman.
Sèvi: 8