- graje vèt chou - 4 tas
- Sèl ak pwav tè - - Pou gou
- seleri pye ble - 1 moso
- zonyon wouj - 1/2 moso
- wouj vinèg diven - 1 ST. yon kwiyere
- mayonèz - 3 ST. kiyè
- kimen grenn - 1/4 ti kiyè luil
- trenng nan pwason - 4 moso (ki soti nan 120 a 180 g chak)
- pen blan pou sandwich - 8 tranch
Nan yon bòl, melanje chou a ak 2 ti kiyè luil nan sèl, kite kanpe pou 20 minit. Peze ant kouch nan sèvyèt papye yo retire depase likid. Mete chou nan yon bòl ki pwòp ak seleri, zonyon, mayonèz, vinèg ak kimen, sezon ak pwav. Chofe gri a nan yon tanperati ki wo. Dousman grese gri a ak lwil oliv. Tranpe pwason an sèk ak yon sèvyèt papye, sezon ak sèl ak pwav ak grès ak lwil oliv. Fry pwason an sou yon bò pou 2 a 4 minit. Vire sou lòt bò a ak fri pou 1 a 5 minit. Mete nan yon plak. Siye ak alalejè griyaj gri a ak lwil oliv. Fry tranch pen yo jiskaske sèk, ki soti nan 5 a 10 segonn sou chak bò. Lay sou pen an tranch melanj chou ak trenng pwason.
Sèvi: 4