Kwit sòs salad la ak bouyi kè bouyi kè vyann bèf se byen adapte pou salad vyann paske estrikti li yo se byen mou ak an menm tan an kenbe fòm li yo byen, san yo pa tonbe apa sou fib yo. Mwen mare yon kè ak yon mas nan 1.5 kg pou 2.5 èdtan. Grès te koupe apre w bouyi. Ka sòs salad sa yo nan gou dwe complétée pa ajoute nwaye pounded, ak nan kèk ka, mete ze a bouyi. Depi sòs salad se anpil tankou moun, nwa pwav oblije nan gwo kantite ak de preferans frèch tè. Salad, apre yo fin kanpe pou plizyè èdtan nan frijidè a vin pi bon gou. Sèvi li nan yon fòm chofe.
Engredyan:- Vyann bèf 350g
- Zonyon 170 g
- Mayonèz 3 ti kuiyè. l.
- Sèl 1 zongle
- Nwa pwav poud 5 g
- Pèsi fre 15 g
- Dlo 100 ml
- Table vinèg 100 ml
- Etap 1 Prepare yon pòsyon nan kè a pre-bouyi, zonyon, mayonèz, nwa pwav, pèsi.
- Etap 2 Peel zonyon an epi koupe an bann mens.
- Etap 3 Vide apik dlo bouyi yo kouvri. Kite pou 15-20 minit. Kite sou yon Van, dlo drenaj.
- Etap 4 Vide zonyon yo ak yon melanj dlo ak vinèg (1: 1). Kite pou 30-60 minit.
- Etap 5 Bouyi kè a nan bann mens. Mete nan yon bòl.
- Etap 6 Add petal pèsi koupe, pwav tè nwa, kouche zonyon yo marinated (marinad kòm byen ke dlo, drenaj nan yon Van). Sèl yon sèl ti kras lanmè ak remèd fèy.
- Etap 7 Sezon ak mayonèz, brase ak fredi.