Preparasyon yon sòs salad ak sòs salad fize Kèk tan de sa, li te sèlman posib li sou arugula a nan resèt etranje, e kounye a, zèb sa a Piquant se nan mitan pi renmen an nan mitan anpil moun ki aktivman sèvi ak yon varyete de vèt nan pou kwit manje. Avèk avenman nan sezon prentan, mwen pa vle nenpòt ki plis remoute kouraj salad milti-kouch, men yo atire ak gou yo fre ak juiciness limyè vèt. Mwen pwopoze eseye yon sòs salad delika ak arogul, ki soti nan ki mwen trè kontan.
Engredyan:- Rucola 125 g
- Almond 2 ti kuiyè. l.
- Rezen limyè 25 g
- Fwomaj difisil 50g
- Lwil Oliv 2 ti kuiyè. l.
- Ji oto domaje 1 ti kiyè.
- Sèl 1 zongle
- Pepper nwa tè 1 zongle
- Etap 1 Pou sòs salad la nou bezwen sa yo engredyan: arogul, nwa, rezen, fwomaj, lwil oliv, ji sitwon, sèl ak pwav.
- Etap 2 Rezen vide dlo cho pou 5 minit pou ajoute nan li tendres. Lè sa a, drenaj dlo a ak drenaj li.
- Etap 3 Pre-kale nwa yo soti nan kale a ak petal mens.
- Etap 4 Fry nwa yo nan yon chodyè fri san yo pa ajoute lwil nan yon koulè limyè an lò.
- Etap 5 Nenpòt fwomaj difisil (depreferans - rape) se fwote ak petal mens. Efektivman li sanble koupe ak yon rap rapo.
- Etap 6 Prepare sòs "Vinaigrette" la: melanje lwil oliv ak ji sitwon, sèl (opsyonèl) ak frèch tè pwav. Mwen pa sèvi ak sèl nan sòs salad sa a.
- Etap 7 Siye riccola mwen, sèk li, gaye l nan yon plak, vide l ak sòs kwit.
- Etap 8 Voye raccoon la ak rezen ak nwa.
- Etap 9 Mete petal yo fwomaj sou tèt epi nou ka jwi gou a bon gou nan sa a sòs salad. Enpòtan: sa yo salad yo dwe sèvi imedyatman apre yo fin fè manje, yo pa ta dwe kanpe.