Salad ak fwomaj ble Sa a sòs salad se asire w ke ou tanpri tout rayisab nan fwomaj ble, ki se prepare soti nan lèt bèf ak adisyon nan mwazi penisili roqueforti dapre yon preskripsyon kenbe an sekrè depi nan konmansman an nan 20yèm syèk la. Dapre obsèvasyon m ', tout moun tonbe estrikteman sou moun ki renmen sa a fwomaj ak moun ki refize wè li kòm yon pwodwi manjab, endiferan, tankou yon règ, pa rive. Konbinezon an nan fwomaj ak pwa nan salad gen tan vin yon klasik, li se ase yo sèvi ak fwomaj tou senpleman ak mwazi nòb nan li, epi ou pral jwenn yon salad olye rafine.
Engredyan:- Fwomaj Dor Blue 50g
- Oto domaje 0.5 pcs.
- Siwo myèl 0.5 ti kuiyè. l.
- Walnut 50 g
- Pear 1 pc.
- Sòs salad Iceberg 150 g
- Lwil Oliv 2 ti kuiyè. l.
- Blan diven vinèg 5 ml
- Mustard franse (ak grenn) 1 ti kiyè.
- Sèl 1 zongle
- Etap 1 Pou fè yon sòs salad ou bezwen: fwomaj, pwa, sòs salad iceberg, nwaye, siwo myèl, lwil oliv, moutad ak grenn, vinèg diven, sèl ak ji nan mwatye yon sitwon.
- Etap 2 Nan yon chodyè fri chodyè fri nwaye pou apeprè 5 minit, Lè sa a, diminye chalè ak vide siwo myèl nan chodyè a, brase toujou nwa yo epi kontinye fri yo jiskaske yo jwenn sunburnt gade briyan. Transfere yo nan yon plak yon ti kras grese ak lwil oliv legim, sinon li pral trè difisil yo retire yo nan fri nan fri lè yo fre.
- Etap 3 Pou prepare abiye an, melanje lwil oliv la, moutad, vinèg diven ak sèl.
- Etap 4 Fwèt ak yon fouchèt, sinon ou pral fè dega nan pitit pitit moutad la.
- Etap 5 Nan yon bòl gwo, ranmase fèy yo nan sòs salad la ak men ou.
- Etap 6 Koupe fwomaj la nan triyang ti.
- Etap 7 Koupe pwa a nan trimès, retire nwayo a ak koupe tranch mens. San yo pa gaspiye tan, mwatir tranch yo pwa ak ji sitwon, se konsa ke li pa bouche.
- Etap 8 Melanje tout engredyan yo, sezon sòs salad la ak sèvi. Si ou konnen gou yo nan envite ou, mwen sijere bay sa a sòs salad portant, mete sòs salad la nan yon bag nan pwa tise byen koupe, jis pa bliye voye l 'ak ji sitwon.