- Dlo a cho - 250 mililit
- Farin frans ble - 125 gram
- Rye farin - 180 gram
- Leven sèch - 2 ti kiyè luil
- Apple vinèg - 1 ti kiyè
- Sèl - 1 ti kiyè
- Sik - 45 gram
- Lanmidon - 1 st. yon kwiyere
Pen se tèt la pou tout bagay. Ak soti nan imemoryal tan, pen te toujou kwit nan kay la, achte pen nan yon magazen oswa yon boulanjri te konsidere kòm yon fòm move pou yon tan long. Jodi a, lè sitaden la pa gen okenn tan nan tout pou anyen, se prèske tout pen ki te achte nan makèt - ak sa a se nòmal. Fanmi nou tou achte pen nan magazen an. Sepandan, de tan zan tan nou peye peye lajan taks bay tradisyon yo ak kwit pen tèt nou - omwen chak de semèn. Bon sant la ranpli apatman an lè pen kwit, mo pa ka dekri - li kreye yon atmosfè espesyal nan kay konfò, amitye, inite ... Oke, kouman bon gou RYE pen kwit nan kay - ou pa ka imajine :) Se konsa, mwen rekòmande omwen detanzantan kwit pen nan kay la. Li bon gou epi enteresan. Yon resèt senp pou pen RYE pral ede w nan sa a. Se konsa, ki jan fè pen RYE nan kay la: 1. Tout engredyan yo, eksepte farin, yo elve nan dlo. 2. Add nan melanj lan ki kapab lakòz, lè l sèvi avèk yon mixer, bat farin lan. 3. Se farin nan ki lakòz kouvri ak yon sèvyèt epi li voye nan yon kote ki cho pou omwen 3 èdtan. Mwens enposib - sinon ou pa pral jwenn pen, men yon kwout an bwa ki ka kloure ak klou. 4. Apre twa èdtan, grese ak lwil oliv legim, ou bezwen konfizyon farin nou an ankò. 5. Mete farin lan nan yon plat boulanjri rektangilè, grese ak lwil oliv legim. Nou pa mete l nan fou a! Kouvri fòm lan ak yon sèvyèt epi voye li nan yon kote ki cho pou yon lòt èdtan. 6. Chalè fou a a 180 degre. Pou fòme yon kwout, voye farin lan ak lwil oliv legim, voye fòm lan ak farin lan nan yon fou prechofe ak kwit pou apeprè 50 minit. Si pandan boulanjri tèt la kòmanse boule, ak andedan farin lan toujou mouye - kouvri ak FOIL. Aktyèlman, sa se tout. Koulye a, ou konnen ki jan yo kwit pen RYE nan kay la. Bon appetit! ;)
Sèvi: 8