Envèse tat pòm ak karamèl

1. Pòm pòm, koupe an mwatye epi retire nwayo a. Lè sa a, koupe nan trimès Engredyan:

• pòm - 6 moso
• sitwon - 1/2 moso
• Bè - 6 Atizay. kiyè
• sik - 1 1/3 tas
• fèy soufle fèy - 1 moso

Enstriksyon

1. Pòm pòm, koupe an mwatye epi retire nwayo a. Lè sa a, koupe nan trimès. Brase pòm yo ak ji sitwon ak 1/3 tas sik nan yon bòl. Se pou kanpe pou 15 minit jiskaske pòm yo gen dwa ji epi yo pa tranpe ak sik. 2. Fonn bè a nan yon chodyè fri sou chalè medyòm. Vide gode ki rete 1 sik ak kwit, vibran, jouk koulè a ​​nan karamèl pal. 3. Retire nan chalè, mete pòm yo nan yon sèl kouch. Add pòm ki rete yo, fòme dezyèm kouch la ak kòmanse nan sant lan. Retounen vitès la nan recho a ak kwit pòm nan karamèl pou yon lòt 20-25 minit sou chalè segondè. Kiyè pòm yo ak karamèl soti nan fri nan chodyè. 4. Chofe fou a a 200 degre. Woule fèy patisri a nan yon sèk ki gen yon dyamèt 13 cm. Fè kat twou nan farin lan. Retire pan lan frying soti nan dife a epi ankò epi mete kosyon an sou pòm yo. Ranpli bor yo anba pòm yo ak kwit jiskaske farin lan vin an lò, apeprè 20 minit. 5. Vire gato a sou plat la. Si pòm yo kole nan yon chodyè fri, grate yo ak yon spatul. Prepare gato imedyatman sèvi ak krèm vide.

Sèvi: 6