Pòmdetè ak bekonn Rusty (Rsti) - sa a se yon kou Swis dezyèm, ki baze sou pòmdetè. Pòmdetè ka tou de kwit ak anvan tout koreksyon, ak fè li pa konsa raz, lè sa a ajoute bekonn nan grès oswa fimen. Li te fèt Rusty nan kanton Berne ak manje li sitou kiltivatè yo pou manje maten (yo menm tou yo bezwen enèji!). Koulye a, Rösti se popilè nan tout Swis. Rusty, kwit soti nan pòmdetè anvan tout koreksyon, anjeneral te sèvi kòm plat prensipal la, ak fè Rösti pou yon gani - pòmdetè a ta dwe bouyi "sou dan yo", se sa ki, kenbe dite li yo (undercooked). Sa a klasifikasyon te vini ak Swis la tèt yo, isit la panse epi deside ki sa Rusty ou kwit manje!
Engredyan:- Lard 100 g
- Pancetta 50 g
- Pòmdetè 600 g
- Zonyon blan 1 pc.
- Bè 30 g
- Etap 1 Pou prepare Rusty ou pral bezwen pòmdetè, pre-kwit, zonyon, grès, pancetta oswa tete arèt, bè.
- Etap 2 Fry zonyon an tise byen koupe nan bè.
- Etap 3 Ajoute grès la ak moso yo ak pancetta. Fry yon ti kras.
- Etap 4 Siye pòmdetè yo bouyi sou yon rap koryas.
- Etap 5 Add pòmdetè yo nan bekon an ak zonyon ak melanje byen.
- Etap 6 Tout nan yon maten bon epi mete yon grès mens tranche sou tèt.
- Etap 7 Fry pou 5-7 minit epi vire sou lè l sèvi avèk yon plak.
- Etap 8 lòt bò a tou fri pou 7-10 minit. ROSTY ou a pare - sèvi cho epi jwi! Bon appetit!