Gato ak krèm sitwon Sa a elegant dous ak tounen gato pral definitivman gen gou ou. Fason pou prepare pen yo tèt yo trè senp epi vit ase. Se konsa, pi fò nan tan an ou ka san danje depanse sou desen li yo. Mwen prezante nan atansyon ou yon klas ti mèt sou flè modèl soti nan mastik sik, ki ou ka dekore nenpòt desè, ki bay li atitid la dwa ak fèstivite karaktè. Varyasyon sou tèm nan nan dekorasyon yon kantite lajan enkwayab. Fantasme ak rezilta a pa pral desevwa ou!
Engredyan:- Sugar 175g
- Ze poul 3 pcs.
- Farin, ble 225 g
- Boulanjri poud 3 ti kiyè.
- Oto domaje 1 pc.
- Bè 175 g
- Oto domaje 2 pcs.
- Bè 20 g
- Ze poul 2 pcs.
- Sugar 100 g
- Krèm 100 ml
- Chokola blan 200 g
- 5 g nan siwo
- Manje koloran 2 g
- Confectionery mastik 50 g
- Etap 1 Ann kòmanse kwit ak krèm ganache. Pou sa nou bezwen chokola blan ak krèm nan yon rapò nan 2: 1.
- Etap 2 Kraze chokola a.
- Etap 3 Pote krèm nan nan yon bouyi. Retire pan nan chalè a epi ajoute chokola nan krèm nan.
- Etap 4 Brase jiskaske chokola a dissolve. Li pi bon pou itilize yon blenndè submerged pou jwenn yon konsistans lèt kondanse.
- Etap 5 Vide krèm nan nan bòl la epi fèmen li byen sere avèk yon fim manje pou yon kwout pa fòme. Retire krèm nan nan frijidè a pou omwen 3 èdtan (ka kite lannwit oswa menm pandan plizyè jou).
- Etap 6 Pou gato yo nou bezwen adousi bè, sik, ze, poud boulanjri, farin ak sitwon.
- Etap 7 Retire zès la ak peze ji a nan yon sèl sitwon.
- Etap 8 Nan yon bòl gwo, ajoute tout engredyan ki nesesè pou farin lan: adousi bè, sik, ze, poud boulanjri, farin, zès ak ji sitwon.
- Etap 9 Yon ti kras melanje tout engredyan yo (se konsa ke farin lan pa gaye), Lè sa a, fwe farin lan ak yon mixer.
- Etap 10 Mete farin lan nan mwazi an.
- Etap 11 Kwit nan yon fou prechofe 180 ° C pou apeprè 50 minit (pou yon fòm 17 cm an dyamèt).
- Etap 12 Fini biskit fre ak koupe an 3 gato.
- Etap 13 Prepare yon krèm sitwon klasik.
- Etap 14 Gaye gato ki anba a ak krèm.
- Etap 15 Fè menm ak rès gato yo. Nou pa wile tèt la ak krèm.
- Etap 16 Pran ganche glas la. Si li twò epè, brase li pou kèk segond.
- Etap 17 Gaye tèt ak kote nan gato a ak ganach chokola.
- Etap 18 Pou inegalite a, sèvi ak yon kouto metal cho nan dlo bouyi.
- Etap 19 Pou koulè sik, pran mastik, lank ak melas. Ou ka imedyatman achte mastik la nan koulè a vle.
- Etap 20 Sou sifas an poud, woule yon ti plak nan pentire mastik.
- Etap 21 Fè koupe sou yon bò.
- Etap 22 Next, woule plak la avèk yon tib. Pou serye "kolan" petal yo nou itilize melas sou pwent an nan toothpick la.
- Etap 23 Koupe mastik la depase nan baz la nan flè a.
- Etap 24 Nan fason sa a, nou fè nimewo ki nesesè nan koulè epi kite yo sèk pandan plizyè èdtan nan yon veso ki fèmen nan tanperati chanm.
- Etap 25 Next - vòl ou nan fantezi. Flè ka plante dirèkteman sou ganache, oswa pre-vlope gato a ak mastik. Bon chans nan travay ou!