Gan etranj Sa a gani se trè popilè nan peyi Turkey, pèp Izrayèl la, lòt bò larivyè Jouden, ak nan espas ki louvri nou an te gen yon anpil nan fanatik! Menm si ou pa fanatik nan diri oswa vermicelli kwit nan fason tradisyonèl la - opsyon sa a se asire w ke ou apresye! Nan premye fwa mwen yon jan kanmenm konsyamman te reyaji nan tankou yon konbinezon de pwodwi yo, Lè sa a, te vin intresno, ak nan fen a te jis kontan! Trè bon gou, trè! Gani a pral parfe kostim asyèt anpil, menm jis ak yon sòs salad legim yo pral bèl bagay! Mwen pral kwit pi plis ak rekòmande ou eseye li!
Engredyan:- Long diri grenn 200 g
- Vermicelli ti 150 g
- Bè 100 g
- Sèl 1.5 ti kiyè.
- Pepper nwa tè 0.5 ti kiyè.
- Paprika dous tè 1 ti kiyè.
- Dlo 750 ml
- Etap 1 Pou fè diri ak nouy, nou bezwen diri, yon mens amann vesi (tankou "Spider"), bè, sèl, pwav tè nwa, paprika (ajoute nan men m), dlo.
- Etap 2 Premye a tout, vide diri a ak dlo frèt. Nou mete dlo a bouyi. Nan yon chodyè fri, fonn bè a sou chalè ki ba.
- Etap 3 Lè lwil oliv la fonn, vide soti vèrizelli yo.
- Etap 4 Melanje ak fri vèrizelli sou chalè medyòm.
- Etap 5 Li ta dwe vin an lò, menm limyè mawon. Gade ak anpil atansyon pou ke vermicelli a pa boule!
- Etap 6 Rense diri a epi vide li soti nan fri vèrizi.
- Etap 7 Brase ak sou 2 minit fri.
- Etap 8 Ajoute sèl, pwav nwa ak paprika. Rale.
- Etap 9 Ranpli ak dlo bouyi pou kouvri diri ak vèrtielli pou 1.5 dwèt. Kouvri kouvèti a, kite bouyi dlo a, redwi chalè ak mitone sou yon dife trè dousman jiskaske pare (apeprè 25 minit).
- Etap 10 Retire kouvèti a, brase. Si sa nesesè, ou ka ajoute yon ti dlo pi plis ak pwoteje li anvan li evapore. Diri mwen te pare nan 25 minit. Nou sèvi tab la kòm yon gani. Diri a refwadi ak nouy te pa gen okenn mwens bon gou!