Bouyi lang
- Vyann bèf,
- mayonèz,
- lay,
- sèl,
- Bay fèy,
- pwav,
- séchage, vèt.
Metòd pou kwit manje:
Lang lave, vide dlo, sèl, mete fèy Bay, bouyi. Retire kouch tèt la nan lang lan. Koupe lang lan nan moso, grès ak mayonèz ak lay, sezon, ak dekore ak vèt.
Gato "Vizite pye bwa nan Nwèl la"
Pat:
- farin frans - 550 gram,
- granules sik - 460 gram,
- Bè - 360 g,
- kakawo - 30 g,
- ze - 1 moso,
- boulanjri poud -40 g.
Krèm №1:
- lèt - 100 ml,
- farin - 400 gram,
- granules sik - 400 gram,
- Bè - 60 g,
- sitron - 40 g.
Krèm №2:
- bè - 500 g,
- sitron - 100 g,
- kondanse lèt - 700 g.
Asyèt siwo:
- sitron - 100 g,
- konyak - 40 ml,
- nwaye -400 g.
Metòd pou kwit manje:
Nan mixer a, bat ze a ak sik. Bè bè a sou yon beny dlo, ajoute nan melanj lan, pote nan yon eta omojèn. Add farin melanje a, poud boulanjri. Divize an de pati egal. Nan yon pati, ajoute kakawo. Mete tou de pati nan farin lan nan mwazi ak kwit nan yon tanperati nan 180 ° pou 1 5-20 minit. Prepare nimewo krèm 1. Lèt cho, ajoute farin, sik, sitwon zès, brase ak kwit jiskaske epè. Se mas la ki kapab lakòz refwadi ak bat jiskaske omojèn ak yon lwil adousi. Prepare nimewo krèm 2. Melanje bè a adousi ak bouyi lèt boule. Avèk sitron retire zès la ak peze ji an. Add ji a ak zès nan melanj lan. Melanje melanj la jiskaske lis. Prepare siwo a. Melanje konyak, ji sitwon. Koupe biskwit yo nan mwatye, tranpe siwo la. Sou gato a fè nwa krèm № 1. Kouvri ak yon kwout limyè. Mete krèm № 2 sou gato limyè a. Repete. Gato vide ak nwa koupe, dekore.
Gato-sòs salad
- 1 tas diri,
- 300 g nan lanmè chou frize (pare-fè sòs salad),
- 300 g nan kawòt Koreyen,
- 300 g nan prun,
- 300 g nan mou bouyi ak jele.
Metòd pou kwit manje:
Rice bouyi, rense, yo dwe crumbly, melanje ak kawòt Koreyen, sezonman ak mayonèz, sèl ak pwav. Prun nan vapè, tise byen koupe. Muzèl bay dlo bouyi, koupe. Melanje moul ak prun, sezon ak mayonèz. Nan yon fòm fann kouche kouch. 1ye kouch: 1/2 diri ak kawòt. Kouch nan dezyèm: lanmè chou frize, yon may nan mayonèz. 3yèm kouch: prun ak moul. 4yèm kouch: diri ak kawòt Koreyen. Mete nan frijidè a nan mitan lannwit, ak nan maten dekore, "desen" yon pòtrè yon tig avèk èd nan Koreyen kawòt, prun ak lanmè chou frize.
Salad ak fwomaj
Fwomaj difisil (150 g) koupe an bann. Koupe pòm lan nan 4 pati, koupe cotyledons yo epi koupe an tranch mens. Kola nan 1 zoranj tise byen koupe. Melanje fwomaj la, pòm, zoranj, ajoute nwaye koupe. Add lay la, te pase nan laprès la, nan gou, pwav nan volonte. Pou sòs: melanje mayonèz ak moutad nan pwopòsyon abitrè (tankou yon moun tankou li pi bon), ajoute yon ti siwo myèl, melanje. Sezon ak abiye sòs salad, mete nan yon Croissant oswa yon gwo vè. Top voye ak remèd fèy koupe frèch fre.
Jele «asòti»
Pran 3 linèt ji fwi, 1 sak jelatin, 1 chadèk, 1 pòm, bè frèz plizyè, prunye plizyè, ak lòt fwi ak bè. Jelatin vide 1 tas dlo bouyi oswa 1 vè ji fwi, kite pou mwatye yon èdtan, Lè sa a, fonn sou yon ti dife, nan okenn ka ki mennen nan yon bouyi. Add rès la nan ji a (nou pi souvan pran Cherry, pòm oswa zoranj), kanpe sou dife a pou plis 3-4 minit. Prepare fwi a. Chadèk pwòp ak anpil prekosyon retire tout fim ki soti nan lobul yo, se konsa ke gen rete yon sèl kò. Apple kale, koupe soti nwayo a, koupe an tranch. Lave krèm nan, koupe li nan mwatye, retire zo yo. Frèz yo lave epi koupe nan mwatye oswa kite bè antye. Fè aranjman pou fwi yo ak bè dapre mwazi yo, vide jele a kwit, fre epi li mete nan frijidè a friz.
Gato "renmen-kawòt"
- 5 ze (-100 g),
- 250 g nan sik (1.5 tas),
- 1 ti kiyè. griye sitwon kale,
- 3 ti kuiyè. l. ji sitwon,
- 230-250 gram amand tè (1.5 tas),
- 250 g griye kawòt (sa a se 3 kawòt mwayen),
- 80 g nan farin (3/4 tas),
- 2 ti kiyè. poud boulanjri.
Metòd pou kwit manje:
Premye, kwit yon biskit kawòt. Ki pi enteresan an se ke kawòt la nan gato a se konplètman enkonpreansibl. Se misterye biskit jwenn! Almond yo ta dwe netwaye, cheche, fri nan yon aerogrill oswa nan yon soteuz. Moulen nan yon moulen kafe. Fouye kawòt yo. Fòme yon dyamèt 25 cm vystelit papye pou boulanjri, grès ak lwil oliv. Bat eu yo ak sik, ajoute piti piti tout engredyan yo. Nan fen a, ajoute pwoteyin vide. Kwit nan chalè modere pou 35-40 minit. Cool biskit la. Yo kouvri: fwe 1 pwoteyin ak 200 g nan sik an poud epi ajoute yon koup la kiyè nan ji sitwon. Pwa yo ta dwe tankou yon krèm. Ak anpil atansyon aplike sou gato a ak dekore avèk "kawòt" soti nan marzipan oswa mastik. Boka dekore nwa koupe.
Fwomaj New Year a
Baz nan plat la:
- 450 g chokola chip bonbon,
- 150 g bè fonn.
Ranpli nan plat la:
- 450 g nan mou ki pa asid fwomaj kotaj,
- 1 vè sik,
- 3 gwo ze,
- 1 pake nan sik vaniy,
- zoranj kale 1,
- 450 g nan krèm tounen (20-25%).
Nan konbine yo kraze bonbon chip chokola yo. Add bè a fonn, melanje byen. Vide melanj lan nan yon mwazi ak papye boulanjri, tamp desann epi fè yon kwen 2.5 cm. Mete li nan frijidè a. Nan melanje nan konbine nan fwomaj cottage ki ba vitès ak sik jiskaske lis. Kontinye melanje, ajoute yon sèl ze, vaniyil ak zès youn pa youn. Dènye ajoute krèm tounen. Fatra an ta dwe omojèn. Bat jiska airiness li pa nesesè, sèlman byen melanje. Vide ranpli a nan baz la, lis. Sa a se fwomaj kwit sou yon beny vapè. Se poutèt sa, ou bezwen yon fòm (si li se Detachable) vlope li byen ak FOIL, pou ke dlo pa kouri soti. Mete fwomaj la nan yon chodyè fon. Nan yon chodyè, vide dlo cho nan mwatye fòm nan. Kwit nan yon prechofe 165 ° fou pou 50 minit. Lè sa a, fèmen dife pou chofe fou a epi kite fwomaj la gen pou 1 èdtan. Lè sa a, dousman separe fwomaj ki soti nan fòm lan ak yon kouto epi li mete nan frijidè a pou omwen 4 èdtan. Apre retire fòm nan ak anpil atansyon chanjman fwomaj la nan yon plat. Dekore fwomaj la ak fwi ak yon lapen ki soti nan yon patisri kout.