Resèt la pou "aran anba rad la fouri" pou Nouvèl Ane sa a ak etap-pa-etap foto ak videyo. Yon resèt klasik ak yon ze, yon resèt nouvo ak pòm, yon sòs salad "woulo liv" ak vèsyon nouvo ane a

Resèt la pou "Herring anba rad la fouri" se kreyasyon an reflechi nan komèsan Anastas Bogomilov a, mèt kay la nan plizyè restoran Moskou ak restoran. Nan tavèrn li osi bonè ke peryòd pre-revolisyonè plizyè douzèn vizitè difisil-yo te rasanble, aktivman bwè ak zèl goumen sou sò a nan Motherland a, souvan recourir nan batay. Pafwa konfli yo te jwenn malonnèt ak bat nan senbals. Li te nan tan sa a ke pwopriyetè a te vini ak lide nan kreye yon nouvo plat remoute kouraj ki ta sèvi tou de kòm yon ti goute desan pou alkòl fò ak yon senbòl evidan nan inite pèp la.Nan resèt la plat klasik, tout kouch ak sekans yo te gen siyifikasyon yo. Kidonk, grès aran te yon senbòl nan proletarians yo, zonyon ak kawòt ak pòmdetè - yon allusion nan moun yo peyizan, ak kouch anwo a nan bètrav wouj - banyè la proletarya, pa otreman. Lwès "mayonèz" te tou asiyen yon wòl - raple nan "lènmi yo" Lè sa a, vrè lejand nan kreyasyon an "aran anba yon rad fouri" oswa ou pa, se pou sèten enkoni. Men, plat popilè Ris la ak pwason, ze, legim ak pòm jouk jodi a pran apèn plas la ki pi onorab sou tab nouvo ane nou an. Ak kèk fanmi menm pi pito fè variants nouvo nan resèt la pou yo pa abandone "tradisyon yo" sou tab Nouvèl Ane sa a. Gen kèk nan sa yo resèt ak foto ak videyo nou kolekte sou pòtal nou an.

Resèt pou "aran anba rad la fouri": nan ki sekans kouch kouch

"Aran anba rad la fouri" - yon klere echantiyon gastronomik nan pòs-revolisyonè tan. Yon pwason ki bon gou nan yon rad legim se yon senbòl epòk Inyon Sovyetik, ki jiskaske kounye a rete yon trè pi renmen nan fanmi Slavic. Yon salad sòs salad nan nenpòt entèpretasyon vire Apetisan ak juicy. Men, depann sou lòd la nan ki kouch nan engredyan yo mete, gou nan plat New Ane a ka varye, ak sòs salad nan tèt li pouvwa gen plis oswa mwens kolore. .

Engredyan ki nesesè yo

• aran - 1 pc.
• pòmdetè - 2-3 pcs.
• Gwo bètrav - 1 pc.
• kawòt - 2 pcs.
• anpoul - 1 pc.
• ze nan poul - 2 pcs.
• Mayonèz - 5 gwo kiyè
  

Etap pa etap enstriksyon sou resèt la klasik

1. Legim yo mansyone nan resèt la - kawòt, pòmdetè ak bètrav - bouyi nan dlo sale jouk pare. Cool pwodwi yo fini ak kale.

2. Avèk anpoul kale koupe pòch yo. Koupe zonyon an an ti moso epi vide dlo bouyi pou retire anmè ki pa nesesè. Si ou vle, ka zonyon an dwe marinated nan yon solisyon nan vinèg ak sèl ak sik.

3. Low grès aran nan degre medyòm nan sale se kwit ak blanchi. Retire tout zo yo soti nan pwason an lè l sèvi avèk pincers kwizin.

4. Prepare konje nan aran koupe an kib piti. Sou yon plat plat gwo, distribye tè pwason an premye kouch.

5. Kòm yon kouch dezyèm, mete zonyon an scalded ak byen bourade tise byen koupe.

6. Pa bliye sou ravitaye. Manyen ak mayonèz ki gen anpil grès chak kouch siksesif nan sòs salad.

7. Kwit bouyi epi kale pòmdetè sou yon ti rap. Gaye mas la sou tèt zonyon an - kouch twazyèm lan pare. Si aran an pa trè sale, ou ka yon ti kras ajoute pòmdetè.

8. Kouch nan katriyèm nan sòs salad yo pral bouyi ak tise byen griye kawòt. Pa bliye sou mayonèz!

9. Pre-kwit ak ze poul frèt, kale koupe koki an. Separe separe nan pwoteyin, swiv resèt la tradisyonèl yo. Bouyi pwoteyin griyaj la sou yon rap, menm jan ak legim, epi kouche kawòt la nan yon kouch senkyèm mens.

10. Bètrav ka grat yon ti kras pi gwo pase engredyan lòt. Si li twò juicy, jete depase likid. Distribye kouch a penultyèm nan bètrav pwoteyin nan bouyi.

11. Byen grès bètrav yo ak mayonèz ak voye jòn ki te kraze soti nan tèt la. Lè l sèvi avèk sekans sa a nan kouch, ou pral prepare pi bon gou "aran a anba rad an fouri" dapre resèt nou yo ak yon foto.
    
    

New ane vèsyon an nan "aran anba yon rad fouri" nan yon vè

Salad "Herring nan yon rad fouri" se yon klasik nan meni an goute Sovyetik, konbinezon pafè a nan tounen, dous, sale ak engredyan fre konbine avèk pikan mayonèz. Depi tout engredyan nan resèt la yo se absoliman primitif, sòs se chip nan plat prensipal la. Mayonèz yo ta dwe an menm tan an toupatou ak okenn kote. Kontrèman ak "Olivier" ak lòt tradisyon gastronomik, nan sa a resèt, mayonèz se absòbe nan kouch yo nan legim, fè yo juicy ak sansib. E ke tipik sòs salad la Sovyetik yo te tounen soti nan gen plis prezantab, ou ka itilize vèsyon New Year li yo - "aran anba rad la fouri" nan yon vè.

Engredyan ki nesesè yo

• makroel - 1 pc.
• bètrav - 1 pc.
• pòmdetè - 2 pcs.
• kawòt - 2 pcs.
• ze - 2 pcs.
• zonyon - 0.5 pcs.
• Mayonèz "Provencal" - 4 atik nan l.
• wouj kavya - 1 ti kiyè.
• grenkin - 2 pcs.
  

Etap-pa-etap enstriksyon sou resèt la "aran anba rad la fouri" nan yon vè

1. Pou prepare vèsyon Nouvèl Ane sa a nan "aran anba rad la fouri" prepare veso transparan-kremanki, pialki oswa linèt.
2. Pòmdetè, bètrav ak kawòt kwit jiskaske kwit ak kale. Fwote legim yo sou yon rapide mwayen nan plak separe.
3. Ze poul bouyi, fre epi retire nan koki an. Separe pwoteyin ki soti nan jònze a.
4. Sèl makroz dousman koupe, retire tout zo. Koupe trenng pwason ak yon kib 5x5 mm.
5. Peel zonyon, tise byen koupe, vide dlo bouyi. Apre 3-5 minit, jete dlo a ak kase mas la zonyon. Gani ak tranch ganet oswa moso ti.
6. Mete yon moso pwason sou anba chak veso transparan. Voye tablo la ak yon ti zonyon epi kouvri ak mayonèz "Provencal".
7. Lè sa a, distribye kouch nan pòmdetè griye, grenkin, kawòt, bètrav, blan ze. Chak kouch pwochen dousman tranpe nan sòs.
8. Soti nan pi wo a, tarnish etranj "Herring la anba rad la fouri" ak yon jòn kraze epi li mete mwatye-spoonfuls nan kavya, dapre resèt la. Bon plat ak elegant plat nan yon entèpretasyon bèl se pare!
   

"Herring anba rad la fouri" ak pòm nan tab nouvo ane a - etap pa etap resèt

Sòs salad nouvo ane a "aran anba yon rad fouri" ak yon pòm se yon gou pi renmen ak byen koni, ak yon nòt trè fre ak yon ti kras tounen. Avèk siksè davwa ke yo pran yon varyete de sezon fredi dous ak tounen pòm, ou ka chanje plat la pi lwen pase rekonesans. Epi kite varyete nan resèt "aran anba rad la fouri" chak ane vin pi plis ak plis, vèsyon nouvo ane sa a nan sòs salad la sou asyèt plat toujou gen dwa a egziste.

Engredyan ki nesesè yo

• aran trenng - 1 pc.
• pòmdetè - 300 g
• kawòt - 300 g
• pòm san sik - 200 g
• bètrav - 300 g
• anpoul - 1 pc.
• Mayonèz ki ba anpil grès - 3 gwo kiyè
• banza vèt - 3 plim
  

Etap pa etap enstriksyon sou resèt la ak pòm

1. Pòmdetè, bètrav ak kawòt yo ta dwe bouyi nan yon inifòm. Legim fini fre, pwòp epi fwote sou yon ti rapor nan plak diferan.
2. Filèt nan aran nan kantite lajan an espesifye nan resèt la, dousman koupe an kib piti. Koupe zonyon ak marinad nan yon marinad vinèg ak sik ak sèl.
3. Avèk pòm koupe po a, vyann lan sanble ak legim yo. Plim yo nan zonyon yo vèt yo koupe.
4. Sou yon plak plat kouche engredyan yo nan kouch: mwatye bètrav yo, mwatye kawòt yo, yon pòm, mwatye pòmdetè yo, aran, zonyon, dezyèm mwatye nan pòmdetè, kawòt, bètrav. Chak kouch dezyèm se smeared ak mayonèz ki gen anpil grès.
5. Kouch nan tèt nan bètrav la se dousman grese ak sòs ak voye ak zonyon koupe vèt. Anvan k ap sèvi sou tab la "aran anba rad la fouri" dapre resèt la ak pòm, tranpe nan frèt la pou omwen 2 èdtan!
   

"Fouri rad nan aran" woulo liv ak jelatin - resèt ak foto

Tablo modèn New Year a ak yon meni òdonans ak élégance dekorasyon, sètènman, diferan de sa yo Inyon Sovyetik yo. Se konsa, tradisyonèl ak tout asyèt pi renmen yo ta dwe koresponn ak konsèp la an jeneral. Sèvi "Shuba nan aran" nan fòm yon woulo ak jelatin - yon solisyon relativman fre. Nouvo ak anpil siksè! Mèsi a plis aran ak yon volim ki pi piti nan legim, plat la vin menm plis bon gou ak delika. Ak aparans la etranj eksite apeti a ak lakòz dezi a dòlote tèt ou ak yon lòt moso nan "rad fouri nan aran" nan tab la jenere fèt.

Engredyan ki nesesè yo

• Herring trenng (mwatye) - 6 pcs.
• Gwo bètrav - 1 pc.
• Mayonèz - 3 gwo kiyè
• pòmdetè - 1 pc.
• jelatin
• zonyon vèt
• fenouy dill
• lay - 3 dan
  

Etap-pa-etap enstriksyon sou resèt la nan leti kazino

1. Pou prepare yon etranj "rad fouri nan aran" ak jelatin, li nesesè pou prepare yon baz pwason. Koupe chak filet pou yon rektang ki long fòme. Fini 6 rektang yo fini nan mwatye nan tout.
2. Bouyi pòmdetè yo, fre ak griyaj sou yon rap amann. Pou chak nan 12 moso pwason yo, aplike yon kouch pòmdetè bouyi ak grès li ak mayonèz.
3. Bètrav yo kwit jiskaske pare, fre, kale. Ti blenndè legim, sèl, sezon ak lay kraze. Nan mas la ki kapab lakòz, antre nan jèl la pre-tranpe ak chofe. Melanj bèt volay vide yon kouch mens nan bòl la, li mete nan frijidè a.
4. Apre minit 30-40, retire jele a epi koupe ba yo. Lay branch bwa yo sou yon kouch pòmdetè. Add yon mayonèz ti kras, woule soti nan woulo rektang.
5. Koupe chak woulo nan mwatye oswa kite li nan fòm orijinal li. Mete woulo yo sou yon plak plat, gani ak zonyon koupe vèt oswa Dill.
   

Klasik "aran anba rad la fouri" pou Nouvèl Ane 2016 la: resèt videyo

Klasik New Year "Herring anba yon rad fouri" pa konsidere kòm yon sòs salad segondè-kalori, malgre prezans nan mayonèz nan resèt la. Kòm plat la konsiste sitou nan legim bouyi ak pwason yon ti kras sale, ka èdtan li yo soti nan yon èdtan ka boule menm pa moun ki konfòme yo ak nitrisyon dyetetik. E menm si ou konplètman ranplase mayonèz ak yon pi lejè abiye endijèn (pa egzanp, ki pa asid grès-gratis krèm), klasik "Herring la anba rad la fouri" pou Nouvèl Ane 2016 la ap vire soti yo dwe sansib, bon gou, juicy ak absoliman inofansif pou figi a. Pou fè aran tradisyonèl New Year a, sèvi ak resèt videyo detaye nou an:

Goute "aran sou yon rad fouri" - edisyon New Year an

Li sanble ke "aran anba yon rad fouri" ka pa sèlman yon sòs salad remoute kouraj ak bon gou, men tou, yon etonan apetisan goute. Nan konbinezon ak yon pen griye chokola kroustiyan, yon somon sale ouvè gouven klere li yo. Men, si li se complétée ak legim juicy ak bè lay limyè, plat la pral vire nan yon kreyasyon gastronomik bon gou gastronomik. Prepare yon goute "Herring sou yon rad fouri", kòm vèsyon yon nouvo ane a nan yon sòs salad tradisyonèl yo. Ou pa pral regrèt!

Engredyan ki nesesè yo

• RYE pen - 300 g
• aran trenng - 1 pc.
• bètrav - 1 pc.
• kawòt - 1 pc.
• pòmdetè - 1 pc.
• mayonèz - 2 gwo kiyè
• lwil legim - 2 ti kuiyè.
• lay - 2 dan
• sèl
  

Etap-pa-etap enstriksyon sou resèt la pou yon goute "aran sou yon rad fouri"

1. Kòmanse prepare yon ti goute dapre resèt nou an soti nan pen griye nan pen griye a. RYE pen koupe nan tranch rektangilè gwosè a nan 4x6 cm. Sou yon chodyè fri epè, chalè lwil la legim. Fry siboul yo nan li, ak Lè sa a, retire epi jete yo. Nan lwil aromat, fri sou chak bò nan chak pen griye.
2. Pòmdetè, kawòt ak bètrav nan dlo a sale jouk kwit. Peel legim yo soti nan kale a ak griyaj sou yon rap amann. Koupe trenng yo arete an ti moso.
3. Pou griye refwadi, kouche bètrav yo, kawòt, pòmdetè ak tranch nan aran ak kouch. Chak kouch nan grès legim ak mayonèz. Prepare goute bar "Herring sou yon rad fouri" dekore ak zonyon vèt, zanno nan zonyon marin oswa fèy Basil.
   

Yon varyasyon nouvo nan klasik "Herring la anba rad la fouri" - yon resèt etap-pa-etap

Se vre wi ou remake ki jan popilè Japonè manje te vin nan dènye ane yo kèk. Tout kalite susi ak woulo inimajinabl yo vann nan kafe ak restoran prèske nan chak etap. Poukisa nou pa tradwi konsèp Lès nan asyèt tradisyonèl New Year nou an. Yon kalite fizyon sou sijè a "aran anba rad la fouri" ap parfe konplete resepsyon an fèstivite. Plat la ke nou te pwopoze smashes "literalman tout kanon yo etabli epi ordinèr raz." Yon varyasyon nouvo nan klasik "Herring la anba rad la fouri" se yon plat manje meni, ayestetik, prezantab ak anpil bon plat pou Nouvèl Ane 2017 la.

Engredyan ki nesesè yo

• jelatinous substra bètrav - 3 fèy
• yon ti kras sale aran - 1 pc.
• kawòt - 2 pcs.
• pòmdetè - 3 pcs.
• zonyon - 1 pc.
• fwomaj difisil - 200 g
• vèt
• mayonèz
  

Etap-pa-etap enstriksyon sou varyasyon nan etranj nan resèt la

1. Yon ti kras aran sale klè nan po a, separe de zo yo epi koupe an kib 5x5 mm.
2. Pòmdetè ak kawòt kwit jiskaske kwit ak fre. Fini legim, pwòp epi koupe kib la menm jan ak pwason an.
3. Fwomaj, menm jan ak engredyan yo anvan yo, moulen an ti menm moso. Dous ak mou varyete krèm pou resèt nou yo pa apwopriye. Li pi bon yo sispann sou difisil fwomaj sale.
4. Retire anpoul la nan kokiy la epi koupe nan katye-kwen oswa kare. Melanje tout engredyan ki anwo yo nan yon bòl gwo twou san fon ak sezon ak yon ti kantite mayonèz, apre resèt la.
5. Pou prepare substrats bètrav yo, melanje pi bon kalite bètrav evapore a ak sèl ak epis santi bon, distribye mas la nan yon kouch mens sou plato a boulanjri ak sèk pou yon tan long nan dife pou chofe fou a nan tanperati ki ba.
6. Koupe substrates bètrav epè (ou ka itilize tranch mens nan bètrav, mete deyò nan yon ranje) sou bann 10-12 cm nan lajè. Ansanm baz la kouche yon sòs salad ak aran, woule woulo liv la. Fè menm bagay ak lòt substrats yo.
7. Kache tout woulo yo pou 1-1.5 èdtan nan frijidè a. Anvan k ap sèvi, pran etranj "aran a anba rad la fouri" dapre resèt nou yo ak koupe an ti moso. Sèvi nan tab la fèstivite, dekorasyon ak brendiy nan vejetasyon.
   

Nòman "aran anba yon rad fouri soti nan yon souffle" - resèt New Ane a

Gouvènè yo notwa ki pa rekonèt asyèt konsèvatif, li pa nesesè yo refize meni tradisyonèl New Year la. Li se pi fasil ranplase sal salad Sovyetik ak varyasyon modèn yo. Resèt la pou etranj "Herring la anba rad la fouri nan souffle a" pa pral sèlman agréable sipriz envite yo, men yo pral vin tou yon dekorasyon reyèl nan tab la fèstivite.

Engredyan ki nesesè yo

• Borodino pen - 200 g
• bètrav - 150 g
• aran trenng - 1 pc.
• yon trimès nan yon sitwon
• Mayonèz - 5 gwo kiyè
• jelatin - 1 ti kuiyè.
• dlo
• sèl, yon melanj de piman,
• Dill vèt
  

Etap-pa-etap enstriksyon sou resèt la "aran anba yon rad fouri soti nan yon souffle"

1. Tranpe jelatin nan dlo tyèd. Beetroot bouyi, kale ak koupe an moso. Moulen legim nan yon blenndè jiskaske lis.
2. Nan mas la bètrav, ajoute sèl, pwav, ji sitwon, fèy santi bon. Eseye pòmdetè yo ki kapab lakòz, dapre resèt la li ta dwe dous ak tounen.
3. Jèl chalè, vide nan bètrav. Yon fwa ankò, trete melanj lan ak yon blenndè submerged epi mete sou kote.
4. Soti nan moso mens nan Borodino pen, koupe ti sèk yo ak yon bag gastronomik (oswa yon boutèy plastik pran pare). Sou chak nan yo kouche yon moso nan konjès pwason ak trenng pwason.
5. Abiye bag yo pou tranch pen ak aran ankò epi ranpli yo ak kaka bètrav. Mete ti goute la nan frijidè a.
6. Apre mas la solidifye, retire bag yo. Pare "aran anba yon rad fouri soti nan yon souffle" dapre yon resèt nouvo, dekore avèk remèd fèy fre. Sèvi chak envite endividyèlman.

Yon fwa resèt la klasik pou "Herring anba rad la fouri" fèt sèlman nan pwason nan varyete nan "Ivasi", yon lis strik nan legim ak mayonèz. Jodi a, gen anpil opsyon pou kwit manje ak engredyan yo ki pi inimajinabl ak nan fòm yo pi inatandi. Plizyè douzèn nan resèt etap-pa-etap ak foto, videyo ak konsèy pou tap mete kouch yo sijere prepare yon sòs salad ak adisyon nan pòm, ze, jelatin, fwomaj, lay, konkonm marinated. Koulye a, fin vye granmoun-bon "aran a anba rad la fouri" pa ka sèlman délisyeu manje envite yo pou Nouvèl Ane sa a, men tou, sipriz yo!