Salad aran anba yon rad fouri Malgre lefèt ke Menager modèn konnen ki jan yo kwit manje asyèt yo ki pi enkwayab, anpil nan yo ki ka rezon konsidere kòm ekzotik, ankò kèk salad ak ti goute toujou okipe yon plas nan onè sou tab nou an. Ak asyèt yo avèk yo vide rès dlo premye. Oke, ki jan ou ka fè san yo pa tradisyonèl Olivier, ki soti nan ki prèske tout moun yo kontan, oswa san yo pa sandwich yo pi renmen ak kavya wouj oswa spr? Modestes, li ta sanble, asyèt ki pa mande pou nenpòt imajinasyon espesyal oswa konpetans nan kwit manje, kanmenm jwi gwo popilarite. Menm bagay la tou ka di sou aran an anba rad la fouri. Sa a sòs salad reyèlman pran yon kote santral sou tab la fèstivite. Pou kwit li, kontrèman ak Olivier, se pa konsa rapid ak senp, Se poutèt sa li parèt sèlman nan jou konje. Li se avè l 'anjeneral kòmanse yon fèt - tout moun ap eseye mete yon pòsyon nan aran anba yon rad fouri nan plak li, pandan y ap vwazen yo ki pi inisyateur sou tab la pa t' manje tout bagay. An reyalite, pa gen anyen konplike nan preparasyon an nan aran anba rad la fouri se pa, sitou si ou itilize pare-fè, po ak zo netwaye, aran trenng. Men, toujou sa a sòs salad se plis bon gou nan pwason sa a, ki te sale antyèman nan yon barik.
Engredyan:- Herring sale 600 g
- Ze nan 4 poul pcs.
- Pòmdetè 2 pcs.
- Kawòt 1 PC.
- Bètrav 1 pc.
- Mayonèz 180 g
- Zonyon 1 pc.
- Table vinèg 2 ti kuiyè. l.
- Etap 1 Pou prepare sòs salad la, nou pran aran, bètrav, kawòt, ze poul, pòmdetè, zonyon ak mayonèz.
- Etap 2 zonyon kale nan bag mwatye mens epi vide vinèg.
- Etap 3 Fini koupe trenng yo arete.
- Etap 4 Bouyi ze yo difisil bouyi (tranpe nan dlo frèt ak kwit pou 10 minit apre w bouyi). Grate ze sou yon rap koryas.
- Etap 5 Kawòt bouyi (tranpe nan dlo frèt, pote nan yon bouyi ak kwit pou 20-25 minit jiskaske kwit). Lè sa a, tou fwote sou yon rap koryas.
- Etap 6 Bouyi pòmdetè yo nan yon inifòm, fre, pwòp epi fwote sou yon rap koryas.
- Etap 7 Bouyi bètrav yo, fre, fre, epi fwote sou yon rap koryas.
- Etap 8 Nan pati anba plat la mete kouch nan premye nan pòmdetè, ak Lè sa a, wile li Tise ak mayonèz.
- Etap 9 Kouch nan pwochen se aran ak zonyon marinated, ki se tou tise byen grese ak mayonèz.
- Etap 10 Lè sa a, mete yon kouch ze ak tou grese ak mayonèz.
- Etap 11 Mete ze sou kawòt yo, ak Lè sa a, yon kouch mens nan mayonèz.
- Etap 12 Kouch nan dènye yo pral fwote bètrav, ki se tou ki kouvri ak mayonèz.
- Etap 13 Kite sòs salad la kite pou 30-60 minit. Ou ka dekore sòs salad la ak sitwon, kawòt ak fèy.