Sòs salad diri ak CRANBERRIES
- 3/4 tas grenn diri diri
- 75 gram nan CRANBERRI
- 1 ti kuiyè. l. kale nwa Pine
- 1 pye bwa nan seleri
- procesna nan fèy sòs salad lolo-rosso
- kale ak ji 1/2 sitwon
- 4 ti kuiyè. l. mayonèz
- 1 tas ji seriz fre
- sèl, pwav
Kwit manje:
1. Mete cranberries yo nan yon marmite, ajoute ji seriz epi kite kanpe pou 4 èdtan. 2. Vide diri 3 linèt nan dlo. Sèl ak kwit jiskaske fè (15-17 minit). Voye diri a nan yon kolòn, se pou li drenaj, fre li. 3. Mete yon chodyè nan CRANBERRIES sou dife a. Add ji an sitwon ak zès. Pèmèt bouyi, kwit manje pou apeprè 10 minit. sou chalè ki ba. Retire nan chalè epi pèmèt yo fre. 4. Pine nwa yo Pine alalejè nan yon chodyè fri sèk san grès. Seleri tise byen koupe. Salad kite lave, sèk, koupe. Melanje diri ak nwa, seleri ak lollo-rosso epi mete yo nan 4 sòs salad pòsyon. Mayonèz melanje ak pwav, sèl ak 3-4 ST. l. ji nan CRANBERRIES. Sezon sòs salad la. Soti nan pi wo a, seche likid la, distribye bè yo seriz. Anvan sèvi, kite melanje nan sòs salad.
Goute "Orange rèv"
- 2 branch nan fenouy
- 4 tangerines dous
- 200 g pich fil
- 1 kib bouyon
- 100 g nan oliv vèt (pitted)
- 1/2 pakèt zonyon vèt
- 1 ti kiyè. melanje nan piman tè (ou ka pran sèlman woz)
- 4 ti kuiyè. l. lwil oliv
- Sèl
- 1 sitwon
- 150 g nan yon melanj de fèy leti yo
1. Kwit filèt nan juchwar nan dlo ak yon kib bouyon fonn pou 6 minit. Jete nan yon kolòn, kite drenaj la bouyon. 2. Koupe fenouy la. Sandberries pwòp epi divize an tranch. Lave epi koupe zonyon yo. 3. Melanje bè a ak ji sitwon, ajoute sèl ak pwav gou. Mete melanj la sòs salad sou yon plat, melanje ak fenouèl la koupe ak vide abiye an. Top ak konje nan juchwar, oliv ak tranch nan mandarin. Gani ak zonyon vèt.
Poul brochet ak sòs
- 1 mi mango fwi
- ji nan 1 lacho
- 50 gram nan Cranberries seche
- 1 ti vèt chili pwav
- yon ti moso nan jenjanm
- Sèl
- 400 g poul tete poul
- 2 ti kuiyè. l. lwil oliv legim
- pwav gou
- yon pye kèk seleri
Kwit manje:
1. Koupe mango a, retire wòch la. Moulen kaka a nan Mach. Tise byen koupe CRANBERRIES yo, chili pwav (retire grenn yo). Jenjman pwòp, ak griyaj sou yon rap amann. 2. Melanje pure nan mango, tchili, CRANBERRIES ak jenjanm, sezon ak yon zongle sèl. 3. Koupe trenng tete poul nan tranch mens. Chèn vyann lan sou brochèt (tranpe yo pou yon ti tan nan avanse) tankou yon akòdeyon ak fri nan lwil sou tou de bò pou 2-3 minit. Sezon ak sèl ak pwav. 4. Koupe seleri a tij gwo ak fri pou kèk minit nan lwil oliv. Gaye sòs la nan yon bòl sòs salad pòsyon. Gani ak pye nan seleri. Soti nan pi wo a sou chak bòl sòs salad kouche sou yon kebab shish.
Poul, konpòte ak legim
- Poul
- 250 kawòt g
- 200 g nan ti zonyon blan
- 2 pye nan seleri
- 2 dan nan lay
- 400 g nan frizè pwa vèt
- 1-2 branch nan èstragon ak tim
- 2-3 bay fèy
- 2 ti kuiyè. l. lwil oliv legim
- 1 vè blan diven sèk
- sèl, pwav
Kwit manje:
1. Prepare poul la prepare anndan ak deyò ak sèl ak pwav, andedan mete tim, èstragon ak fèy bay. Chalè lwil oliv la nan yon chodyè fri gwo ak fri poul la sou chalè medyòm sou tout kote jouk lò mawon. 2. Peel zonyon, seleri ak kawòt. Koupe kawòt yo ak seleri nan moso, kite tout zonyon an. 3. Pran poul la soti, mete legim yo nan chodyè a ak alalejè fri. Mete legim yo nan patch la, sezon, vide blan diven, tèt poul la, kouvri ak yon kouvèti ak mitone sou chalè ki ba pou 45 minit. 4. Kwit pwa yo 8 minit. nan dlo sale, drenaj dlo a. Pou 10 minit. jouk nan fen kwit manje, pwa, ansanm ak lay tise byen koupe, mete nan yon chodyè poul ak legim yo. Anvan sèvi, mete poul la sou yon plat lajè, alantou kouche legim yo.