Li pa ka di ke kalma se yon vizitè souvan sou tab la nan fanmi an mwayèn, men li ta dwe te note ke sa a se pwodwi pi souvan itilize pase, di, 10 ane de sa. Li trè dou, mande konesans espesyal ak konpetans nan preparasyon an. Si kalma a kwit manje pou twò lontan li pral vin "kawotchou", depi tan pou kwit manje pi bon an se nan segonn. Se konsa, fè atansyon epi yo pa jwenn distrè.
Salad nan kalma ak chou
Yon sòs salad trè senp ak itil ki fasil pou prepare. Anplis de sa, sa a se yon opsyon ekselan pou moun ki toujou okipe, depi li pa pran anpil tan.
Engredyan:
- Mwatye yon kalma
- Kantite lajan an menm nan chou
- 150 g kawòt
- Yon sache nan pansman salad Koreyen
- 1 ti kuiyè. l. sik
- 1 ti kiyè. sèl
- Yon lwil oliv legim ti kras
- Sis galik nan lay
Anvan ou kòmanse prepare legim, kalbas ak kalma. Si yo nan frizè, dekonjle li. Retire yo nan fim lan epi ranpli ak dlo bouyi. Pa kenbe yo nan dlo cho. Vide ak imedyatman jete nan yon kolòn, otreman yo pral dijere.
Apre sa, ou ka kòmanse koupe. Koupe chou ak kare, kawòt - pay. Kalma se menm bagay la kòm chou.
Add séchage, sèl ak legim ak palmis. Sèlman apre sa, ajoute kalma a nan plat la ak melanje. Peel kale la soti nan lay la epi pase li nan laprès la. Melanje ak lwil oliv legim ak sezon ak melanj sa a nan leti. Prepare yon bagay lou, pou egzanp, yon bokal nan dlo ak kraze li ak yon sòs salad. Kite nan pozisyon sa a pou nwit la nan frijidè a. Anvan melanje, melanje ankò.
Prepare yon sòs salad ak kalma
Sa a plat trè bon gou ak satisfè ka vin youn nan prensipal sou tab ou. Li pran kèk tan pou prepare, men rezilta a pral tanpri ou.
Engredyan:
- 100 g fimen fwomaj "Kosichka"
- 2 gwo kiyè mayonèz mèg
- Yon ti kras espageti
- Yon gwo kalma
- 1 pc. dous pwav
- De dan nan lay
- Dill
- Lwil legim
Ann kòmanse kwit:
- Premye ou bezwen kale kalma a nan fim nan ak bouyi li. Sonje, kalma ase yo pase sou ak dlo bouyi oswa jete nan dlo bouyi pou 10 segonn. Le pli vit ke li refwadi desann, koupe an bann.
- Unbond fwomaj la ak koupe nan bann 2 santimèt lontan.
- Mete dlo a sou espageti la. Asire w ke w sèl. Nan dlo bouyi, jete yon espageti ti kras ak bouyi jouk mwatye kwit. Rense l avèk dlo frèt epi jete. Koupe nan bann menm jan ak fwomaj.
- Tranch tise Dill.
- Mete chodyè a fri sou recho a epi vide kèk lwil legim nan li. Le pli vit ke li cho, kòmanse fri tout pwav la nan tout kote.
- Avèk piman fri, kale epi retire tij la.
- Peel kale la soti nan lay la epi pase li nan laprès la. Jis fè menm bagay la ak pwav. Brase yo ansanm epi ajoute mayonèz.
- Avèk sa a sòs, sezon plat la, li mete l 'sou frijidè a pou yon demi èdtan.
Lenten Olivier ak kalma
Trè bon plat sòs salad, ki konplètman ranplase sòs salad la tradisyonèl olivier. Olye pou yo vyann, kalma, lwil oliv olye pou yo mayonèz. Dish - niche dwèt ou.
Pou kwit manje ou pral bezwen:
- Squids
- Pòmdetè
- Zonyon
- Mayi nan bwat
- Sèl, pwav
- Lwil oliv
- Zonyon vèt
Pwosesis la nan preparasyon se byen senp. Anplis de sa, nou pral di ou sou tout bagay an detay, Se konsa, pa ta dwe gen okenn difikilte ak li.
- Ou ta dwe kòmanse ak netwaye pòmdetè. Li se ase yo pral 10 moso. Mete l nan yon marmite epi kwit. Yon fwa pòmdetè yo kwit, drenaj dlo a epi kite fre.
- Pran twa vyann bèt nan kalma, retire fim nan nan men yo epi kwit. Pou fè sa, pote dlo a sale nan yon bouyi epi tranpe kalma a nan li pou yon minit oswa de.
- Koupe zonyon yo ak vide l 'ak dlo bouyi pou yon ti tan. Doulè a ta dwe soti nan li.
- Prèske tout bagay se pare. Li rete sèlman nan kolekte sòs salad la. Pou fè sa, mete pòmdetè bouyi, bokal mayi nan bwat, zonyon (pre-tension), sèl ak pwav gou nan yon bòl. Nou ranpli sòs salad la ak lwil oliv, ak anvan k ap sèvi, trè byen voye ti tise byen koupe zonyon vèt.
Bon appetit!