Fast pen ak fwomaj marbled Lide a nan pen vit se piti piti pran popilarite. Natirèlman, pèsonn pa anile pen leven reyèl. Se vre wi anpil moun tankou sèk fre ak santi bon, krout cho ... Men, pen ledven se yon fatra nan tan (sètènman pa pou gremesi!), Ki se pa konsa yo souvan jere jwenn. Byen diferan, sitiyasyon an ak pen vit ... Natirèlman, tankou boulanjri se pa egzakteman nan tradisyon nou an, yon moun pwobableman ap rele li - gato san sik. Men, kwè m ', sa a se yon kalite yon ranplasan merite pou pen leven reyèl. Pou fè li klè, se pou yo jis di - vit pen se yon relatif dirèk nan ponmkèt (yon allusion nan moun ki san sik). Se farin lan kneaded pa metòd la nan melanje sèk ak likid engredyan. Sa yo pen fasil pran nenpòt ki fòm - depann sou asyèt yo ke ou gen disponib (nan mwazi yo pou ponmkèt, li santi tou bon).
Engredyan:- Farin frans, ble 270 g
- Poud Powder 10g
- Mustard sèk tè 5 g
- Paprika dous tè 5 g
- Sugar 10 g
- Sèl 2.5 g
- Marble fwomaj 250 g
- Ze poul 2 pcs.
- Lèt 225 ml
- Tounsòl rafine lwil tounsòl 40 ml
- Etap 1 Pou fè pen sa yo, pran: ze, lèt, lwil legim, farin, poud boulanjri, moutad sèk, sèk paprika, sik, sèl, fwomaj marbled.
- Etap 2 Chofe fou a 175 ° C. Nan yon sèl bòl, melanje engredyan yo sèk: farin, moutad, paprika, poud boulanjri, sik, sèl.
- Etap 3 fouye fwomaj la sou yon rap.
- Etap 4 Add li nan engredyan yo sèk. Brase.
- Etap 5 Nan yon bòl separe, melanje engredyan yo likid: ze, lèt, lwil legim.
- Etap 6 Vide pati nan likid nan yon sèk. Dousman melanje (pa long, sonje ke farin lan pwodui gluten, ak tan melanje, yo pral pen an frape desann).
- Etap 7 Transfere farin lan nan mwazi an. Mete nan yon fou prechofe.
- Etap 8 Kwit pou 35-40 minit nan 175 ° C. Preparasyon pou yo ta dwe tcheke avèk yon toothpick, li dwe soti nan pen an fini sèk. Cool sou griyaj la. Epi sèvi l sou tab la.