Pye bwa oto domaje Sa a tat mwen te wè nan fim nan "griye". Apre sa, mwen deside pou yo eseye kwit manje. Pou yon bon tan mwen konsa pa t 'admire desè. Bon gou patisri, jis majik. Sa a se eksperyans premye fwa mwen ak yon sitwon, ak tout bon ak yon pakèt menm jan an, pou m 'li jis Aerobatics, trè ekskiz, ak ekstrèmman bon gou. Mwen rekòmande rekonesan soti nan kè a!
Engredyan:- Ze nan 4 poul pcs.
- Sik 200g
- Farin frans, ble 250 g
- Sèl 0.5 ti kiyè.
- Margarine 160g
- Dlo 6 ti kuiyè. l.
- Ji oto domaje 125 ml
- Lèt 400 ml
- Pòmdetè lanmidon 3 ti kuiyè. l.
- Sik 300 g
- Bè 80 g
- Etap 1 Tat pral bezwen farin, sik, lèt, sitron (3 moso), magarin, ze poul (ewo pou Kid, ak pwoteyin pou meringues).
- Etap 2 Nou prepare mare pen la epi mete l nan frijidè a pou 30 minit.
- Etap 3 Nou jwenn soti nan frijidè a, woule soti 2-3 mm epè (si ou renmen pi epè - ogmante kantite engredyan), mete l 'nan mwazi an. Pretansyon byen. Nou fouch tout zòn nan. Padonnen foil la oswa parchemin epi vide nenpòt kago (pa egzanp, pwa, pwa, elatriye) Kwit nan fou a nan 200-230 ° C pou 20-25 minit, jiskaske kwit.
- Etap 4 Separe pwoteyin yo nan jòn yo. Pwoteyin yo voye nan frijidè a. Nou pral bezwen yo pou mereng.
- Etap 5 Pou kour la nou fwote zès la nan 1 sitwon ak peze soti ji a soti nan 3 sitron (125 ml). Nan marmite a vide soti lèt la, ajoute sik, pote nan yon bouyi. Yolks yo se tè ak lanmidon ak vide bouyi lèt nan yo, vibran toujou ap. Nou retounen nan dife a. Toujouman vibran ak ap tann pou epesman an. Add zès la ak ji sitwon. Kwit jouk epesman pou 5-15 minit yo ka resevwa yon inifòm mas epè. Cool epi ajoute bè.
- Etap 6 Prepare Meringue a: fwe ansanm ak 200 gram sik.
- Etap 7 Se farin lan pran nan dife pou chofe fou a epi kite yo refwadi. Nan farin lan ki frèt vide soti krèm nan sitwon.
- Etap 8 Soti nan tèt dekore Merengoy a, ou ka gaye yon kiyè oswa sirèt sirèt (sak), bay yon modèl.
- Etap 9 Mete gato a nan yon fou prechofe a 150 ° C pou 10 minit, se konsa merenga la yon ti kras blushes soti nan pi wo a. Apre boulanjri, fre epi mete nan frijidè a pou 2-3 èdtan. Li se dezirab ke apre boulanjri gato a kanpe pou nwit la la nan frijidè a, otreman Kurd la ka pwopaje soti.