- Vyann mens - 600 gram (pi bon vyann bèf)
- Kawòt - 2 moso
- Wouj zonyon - 1 moso
- Seleri (tij) - 1 moso
- Lay - 2 dan
- Soya sòs - 1 st. yon kwiyere
- Lwil oliv - 1 ST. yon kwiyere
- Sèl, pwav - - Pou gou
- Epis santi bon - - Pou gou
Nou chofe yon ti lwil oliv nan yon chodyè fri, mete nan li mens vyann. Mash fòs la ak yon fouchèt ke li se respire distribiye nan tout chodyè a fri. Prepare mens vyann sou chalè medyòm - li pa ta dwe fri, men kòm li te konpòte nan ji pwòp li yo. Nan entre-temps la, nou netwaye epi koupe mens mwatye-rasin kawòt. Next, seleri graje. Tranch zonyon yo nan semirings mens. Lè likid la nan fri nan fri evapore, epi filange a ap griye nan yon Hue maron, filange sèl la ak pwav, epi ajoute epis santi bon ki apwopriye yo - Mwen te ajoute yon ti jan nan ti fre ak Rosemary. Nou peze nan yon koup nan galik lay. Add legim yo mens ak sòs soya. Melanje ak kwit sou chalè medyòm jiskaske tendres nan legim yo (si filange a kòmanse boule - ajoute yon ti dlo oswa bouyon). Nou sèvi cho. Bon appetit!
Sèvi: 3