Pòmdetè kraze ak joumou

Nan yon marmite gwo konbine pòmdetè ak joumou, vide dlo, sèl epi kouvri bouchon an Engredyan:

• pòmdetè - 1.8 kilogram (kale epi koupe nan 2 oswa 4 pati)
• ti muscat kalbas - 2 kilogram (kale ak tranche an moso (apeprè 6 tas))
• lwil - 6 atik yo. kiyè
• lay - 2 moso
• melanje nan pati egal nan lwil oliv ak vinèg - 1 tas
• Sèl ak pwav tè - - Pou gou

Enstriksyon

Nan yon marmite gwo konbine pòmdetè ak joumou, vide dlo, sèl ak kouvèti. Pote nan yon bouyi, diminye chalè ak kwit jiskaske pòmdetè yo ak joumou yo fasil pike ak yon kouto, apeprè 20 minit. Drene dlo a nan yon kolòn, retounen pòmdetè yo ak joumou chodyè a. Kwit sou chalè medyòm jiska sèk, 2 a 3 minit. Retire nan chalè. Nan yon marmite ti, fonn bè a sou chalè medyòm, ajoute lay la ak fri jiskaske parfen a parèt, apeprè 2 minit. Add yon melanj de lwil oliv ak vinèg, pote nan yon bouyi. Vide melanj lan nan pòmdetè ak joumou, sezon ak sèl ak pwav. Brase mas la nan yon konsistans nan pòmdetè kraze ak imedyatman sèvi.

Sèvi: 10