Pitza nan sòs seriz pikant Sa a pitza se yon Bouquet trè enteresan nan gou. Fwomaj ki pi popilè nan peyi Itali se Gorgonzolla. Pike gou li yo te bay fwomaj la yon pitza, ki rich gou pwa a. Pikant seriz sòs pyese pyese gou nan fwomaj yo e te fè briyan nan pitza. Ki moun ki pral repete sa a resèt pitza yo pral etone plezante pa konpozisyon an gou. Bon appetit!
Engredyan:- Farin frans 500 g
- Semolina 50g
- Sèl 17 g
- Sik 25 g
- Sèk ledven 1 ti kiyè.
- Trè sere dlo 420 ml
- Oliv lwil oliv 60 ml
- Sik 2 g
- Sèl 2 g
- Cranberry fre 80 g
- Oliv lwil oliv 30 ml
- Lay 4 denticles
- Dlo 20 ml
- Epis santi bon mayi 1 ti kuiyè. l.
- Cinnamon poud 2 g
- Carnation poud 2 g
- Gorgonzola fwomaj 70 g
- Mozzarella fwomaj 120g
- Pear 1 pc.
- Joumou 200 g
- Walnut 10 g
- Franse pen 1 pc.
- Lwil oliv 5 ml
- Sèl 2 g
- Nwa pwav poud 2 g
- Etap 1 Pou prepare pitza a, pran farin ki prepare a; pou fars pwa, Gorgonzolla fwomaj, Mozzarella fwomaj, nwaye; Engredyan pou sòs: CRANBERRIES, lay, sèl, sik, pwav, kannèl, dan, lanmidon mayi.
- Etap 2 Pou pitza boulanjri, prepare farin lan sou yon soda.
- Etap 3 Prepare yon "zòrye" pou ranpli a. Koupe pen an nan ti mouton ak fragman. Voye ak lwil oliv. Sèl ak pwav. Mete nan yon fou fou 180 ° C, kwit jiskaske yon kwout ruddy.
- Etap 4 Moulen biskwit yo nan blenndè a.
- Etap 5 Prepare sòs la: vide lanmidon an ak dlo, fri lay la, tise byen koupe nan lwil oliv, ajoute seriz pure, sèl, sik, epis santi bon. Stew pou 2-3 minit. Vide lanmidon dlo nan yon plenn mens, kontinye pou kwit manje, vibran pou 2 minit. Si li se epè, ajoute dlo. Sòs la pa ta dwe epè, men li pa trè likid.
- Etap 6 Fini koupe bag yo joumou. Koupe zetwal yo ak yon pentire. Kwit yon joumou ak lwil oliv jouk mou.
- Etap 7 Pat farin fini an nan yon mwazi. Dòmi nan biskwit.
- Etap 8 Gaye bann yo fwomaj.
- Etap 9 Enpanse pwa a koupe ak vide l 'ak sòs seriz nan sant la ak toupatou.
- Etap 10 Dilye joumou an konn kwit nan fou.
- Etap 11 Sou tèt awozaj ak nwa tè ak kadav yo nan ti kal pen nan biskwit. Mete nan yon fou cho 240 ° C.
- Etap 12 Kwit pou 8-10 minit. Nan lòd pa boule joumou an, ki soti nan tèt la yo kouvri ak FOIL nan 5 minit.
- Etap 13 Sèvi cho.