Nou kwit mèg mayonèz. Pa gen moun ki diskite sou benefis nwaye. Sa a se pa sèlman yon trete bon gou, men tou, yon benefis solid pou kò a. Walnut ede ranfòse iminite, ranfòse fwa a, kè, veso sangen. Se poutèt sa nwaye yo rekòmande pou timoun, manman enfimyè, moun ki granmoun aje, menm jan tou pou moun ki te soufri maladi a epi yo nan yon peryòd de rekiperasyon. Peye atansyon espesyal sou Walnut la ak pandan vit la. Mwen sijere ou eseye fè yon mayonèz bon gou ak santi bon nutty mayonèz. Li pral yon adisyon ekselan nan salad mèg!
Engredyan:- Nwa zanmann 1 ti kuiyè.
- Tounsòl rafine lwil tounsòl 100 ml
- Sèl 1 g
- Nwa pwav poud 0.5 g
- Sugar 1 g
- Mustard 1 ti kiyè.
- Ji oto domaje 1 ti kuiyè. l.
- Dlo 5 ti kuiyè. l.
- Etap 1 Pou preparasyon nan mayonèz nwa mèg, nou bezwen lwil oliv tounsòl, nwaye, dlo, ji sitwon, sèl, pwav, sik, moutad.
- Etap 2 Nwa moulen oswa moulen ak yon blenndè.
- Etap 3 Add sèl, pwav, sik ak moutad.
- Etap 4 Add 1-2 gwo kiyè dlo. Bon moulen.
- Etap 5 Nan ti pòsyon, fwote lwil flè solèy la nan melanj lan nwa.
- Etap 6 Lè tout lwil tounsòl la ajoute nan nwa yo, se yon sèl gwo kiyè dlo ajoute, byen fwote.
- Etap 7 mas la ap vire blan. Dlo ka ajoute plis oswa mwens, kidonk reglemante dansite a vle nan mayonèz.
- Etap 8 fini mayonèz.