- farin frans - 1 1/2 tas
- soda - 1 ti kiyè
- poud boulanjri - 1/2 ti kiyè luil
- sèl - 1/2 ti kiyè
- kannèl - 1 ti kiyè
- kardamom - 3/4 ti kiyè luil
- jenjanm - 1/2 ti kiyè
- Nutmeg - 1/2 ti kiyè
- dan - 1/2 ti kiyè luil
- sik - 1 vè
- bè oswa magarin - 1/2 tas
- ze - 3 moso
- pòm pure - 1/4 Glass
- lèt - 1 vè
- sache te - 4 moso
- bè oswa magarin - 1 tas (glase)
- vaniy ekstrè - 1 ti kiyè (glase)
- kannèl - 1 ti kiyè (glase)
- sik poud - 4 1/2 tas (glase)
1. Chofe fou a a 175 degre. Mwazi fòm lan avèk foure papye. Nan yon bòl mwayen, melanje farin lan, soda, poud boulanjri, sèl, kannèl, kardamom, jenjanm, noutmèg ak dan. 2. Nan yon ti marmite pote lèt la nan yon bouyi. Retire nan chalè epi ajoute sak te. Kite pou kanpe pou 10 minit. Retire sak yo ak frèt lèt la nan tanperati chanm. 3. Nan yon bòl gwo, fwe bè a ak sik ansanm. Add ze yo, yon sèl nan yon moman, ak fwèt. Add pòm sòs ak brase. Add 1/3 melanj farin nan farin lan ak melanje. Add 1/2 melanj lèt ak fwèt nan vitès ki ba. Add yon lòt 1/3 nan farin lan ak melanje. Add lèt ki rete a epi melanje. Finalman, ajoute farin ki rete a epi melanje. 4. Ranpli chak revètman papye ak 2 gwo kiyè farin ak kwit pou 14-16 minit. Pèmèt yo refwadi nèt. Pou fè jivraj la, nan yon bòl, fwe bè an. Add 1 tas sik an poud ak fwèt ansanm. Lè sa a, ajoute yon lòt vè sik an poud ak bat, brase ak ekstrè vaniy. Add kannèl ak melanje byen. Add sik ki rete an poud, 1 vè nan yon moman, ak bat jiskaske omojèn. Si glase a twò sèk, ajoute 2 gwo kiyè lèt. Dekore ak kib glas fre. Voye ak kannèl si ou vle.
Sèvi: 4-6