Pike joupa nan frape

Premye bagay yo fè se pwòp pwason an ak prepare moso yo ren. Engredyan :

• Pike Pike - 1 Kilogram
• Farin frans - 3 Atizay. kiyè
• Ze - 2 moso
• Lwil oliv - 100 gram
• Epis santi bon - - Pou gou (sèl, pwav, noutmèg, jenjanm, remèd fèy Mediterane)

Enstriksyon

Premye bagay yo fè se pwòp pwason an ak prepare moso yo ren. Pikeperch se netwaye fasil: koupe tèt la ak najwar, koupe ke a, koupe vant la, ak anpil atansyon koupe pati pyès sa yo. Nou fwote nan mòtye yo itilize epis santi bon. Nou fwote pwason an ak epis santi bon aromat nou yo epi mete sou kote minit yo pou 10-15. Nou kraze ze nan yon bòl, ajoute kèk epis santi bon nan li. Fwe fwe jiskaske omojèn. Lè sa a, ajoute sou mwatye yon tas dlo bouyi ak farin, fwe ankò wiski jouk lis. Tranpe moso yo nan pwason nan zo yo kwit. Touswit apre sa, mete moso yo nan pwason sou yon chodyè fri chofe ak fri nan lwil jiskaske yon kwout an lò ki te fòme sou yon bò. Lè sa a, vire ak fri jiskaske kwout sou lòt bò a. Nou sèvi imedyatman. Bon appetit! :)

Sèvi: 3-4